パパイヤジュースの作り方 パパイヤジュースを飲む際の注意点

パパイヤジュースは皆さんもよくご存知だと思います。このジュースについての知識を少しおさらいしてみましょう。

パパイヤジュース

パパイヤジュースの材料

パパイヤ半分、砂糖

パパイヤジュース

パパイヤジュースの作り方

1. パパイヤの皮をむき、種を取り、小さく切って置いておきます。

2. パパイヤキューブを電動豆乳メーカーに注ぎ、フルーツジュース混合モードに調整します。

3. 砂糖と沸騰したお湯（または氷水、アイスミルク）を加えて混ぜ始め、完成です。

注：写真は氷水で作ったものです。

パパイヤジュースを飲む際の注意点

覚えておいてください、私のパパイヤジュースをバーベキューした肉や魚と一緒に飲むとより健康的になります。

これからは、バーベキューや焼き魚を食べに行くときは、搾りたてのパパイヤジュースを一杯注文するのを忘れないでください。こうすることで、バーベキューに含まれる発がん物質が健康に及ぼす害を減らすことができます。

肉や魚を焼くと、高温により食べ物が焦げてニトロソアミンが発生します。また、ニトロソアミンは焼いたり、焦がしたりすることで発生するだけではなく、亜硝​​酸塩を含む食品とアミンを含む食品を混ぜて食べると、胃や腸で危険な発がん性ニトロソアミンが簡単に合成されてしまいます。

「長寿の果実」として知られるパパイヤには、パパインと呼ばれる独特の物質が含まれており、人体における発がん性物質であるニトロソアミンの合成を防ぎ、健康への害を軽減することができます。

さらに、甘くて爽やかなパパイヤジュースに含まれるプロテアーゼと酵素は、食べ物を分解し、体内での食べ物の消化と吸収を促進します。パパイヤジュースを使ったバーベキューは、胃に負担をかけずに食欲を満たすので一石三鳥です。