ヘチマの苗の育て方、ヘチマ栽培技術

それでは、ヘチマの苗木を栽培する方法と、ヘチマをより良く栽培する方法を詳しく説明しましょう。

ヘチマの栽培技術

ウリ科ヘチマ属。一年生のつる植物。食用の若い果実は、夏と秋の不足を補う野菜です。成熟した果実は繊維質が豊富で「ヘチマ」と呼ばれ、生理を整える、湿気を取り除く、赤痢を取り除くなどの薬効があり、洗剤としても使用できます。茎汁は化粧品の原料として使えます。

（-）生物学的特徴

ヘチマは根系がよく発達しており、吸収力が強いです。茎は匍匐性で五角形で緑色、分枝力が強い。各ノードには巻きひげがあります。葉は掌状またはハート形。花は雌雄同株で、黄色い花冠、総状雄花序、単生雌花、下位子房を持つ。果実は短い円筒形から長楕円形で、縁のあるものとないものがあり、表面はしわがあったり滑らかであったりします。種子は楕円形で平らです。一般的なヘチマの種子は薄く、表面が滑らかで、縁に翼があり、灰白色または黒色で、1,000 粒あたり 100 ～ 120 グラムの重さがあります。ヘチマの種子は厚く、黒く、縁に翼がなく、へそにハサミ状の結節があり、1,000粒の重さは約220グラムです。

ヘチマは高温に強く、生育に適した温度は18℃～24℃です。メロンの中でヘチマは最も耐湿性が高く、開花結実期にはより高い温度を必要とします。暑い夏と秋には、水と肥料が不足しない限り、開花結実は非常に旺盛になります。乾燥した環境で生産されたヘチマは繊維が多く、古いものになります。ヘチマは短日植物です。長い光の下ではゆっくりと成長し、短い光の下では急速に成長します。

（II）種類と変種

植物学上、植物として利用されるヘチマには、普通ヘチマと角ヘチマの 2 種類があります。

1. ヘチマの実は長楕円形の円筒形で、柔らかい果実には密な毛があり、縁がなく、皮は滑らかで細かいしわがあり、肉質は柔らかいです。長江流域の優れた品種には、南京長ヘチマ、クラブヘチマ、上海香ヘチマ、長沙肉質ヘチマ、武漢白大理石霜などがあります。

2. リブヘチマは広州郊外の特産品で、角がはっきりした棒状で、繊維がよく発達しています。普通のヘチマの皮は薄く、南部ではウリバエに襲われやすいのですが、リブ付きヘチマの皮は厚く、ウリバエは若い果実に卵を産み付けることができません。ヘチマの有名な品種には、緑皮ヘチマと黒皮ヘチマがあります。

（III）栽培技術

1. 種まきと育苗：長江流域での種まきは3月上旬から4月下旬までです。清明前に種を蒔く人は、移植する前に温床、冷床、またはプラスチック製の小屋で苗を育てる必要があります。栄養ポットで育てていない苗は、子葉が2枚の段階で移植する必要があります。栄養ポットで育てた苗は、本葉が2〜3枚になったら移植できます。 ヘチマの種子は、水に浸して発芽させてから、直接播種することもできます。 1ムー（1ムー＝667平方メートル）あたりに必要な種子の量は、植え付け方法によって異なります。直播きの場合は、1つの穴に3粒の種子を植えるため、15グラムから20グラムの種子が必要です。苗の移植では、穴ごとに 1 つの植物を植えるのに必要な種子はわずか 10 グラムです。

2. 畑の管理：家の前と後ろのヘチマの栽培は非常に広範囲に行われており、管理されることはほとんどありません。しかし、ヘチマを大規模に商業生産するには、多くの管理作業が必要です。主な作業には、支柱の設置、水やりと施肥、耕作、除草、畝立て、人工ブドウの誘導、ブドウの結束などがあります。 南京ヘチマを大規模に栽培する場合は、キュウリラックを使用します。キュウリを収穫した後、A フレームをそのままにして、蔓を引き抜き、枯れた葉を取り除き、2 つの A フレームに竹の棒を渡し、4 列の A フレームをつなげて平らなトレリスを形成し、各ヘチマ植物に竹の棒を差し込んで蔓をフレームに導きます。ヘチマはより多くの肥料と水を必要とします。植え付け後、薄めた肥料水を使って苗に水をやり、晴れた日に3〜5日ごとに水をやりましょう。メロンのつるが枝を落とし、実がなり始めたら、その都度1回、たっぷりと肥料を与えます。メロンの実がなる時期に、天候が乾燥し、地面が乾燥している場合は、頻繁に水やりをし、必要に応じて2～3回追肥を施します。ヘチマを棚に置くと植物は急速に成長するので、風で折れないように早めに蔓を結ぶ必要があります。剪定では、巻きひげや脇蔓、余分な雄花を取り除き、少数の雄花のみを残し、変形したメロンや腐ったメロンは間引きます。