紫キャベツの炒め物の作り方

今では、紫色の食べ物には栄養価が高いことが皆に知られており、さまざまな紫色の食べ物が人々の食卓に並ぶ一般的な料理になっていますが、紫キャベツもその1つです。紫キャベツはガンを予防し、便秘を治し、肝臓を保護するのにも良い食べ物なので、もっと頻繁に食べるべきです。しかし、多くの人がキャベツ炒めの作り方を知らないのは残念です。今日は紫キャベツ炒めの作り方をお教えします。

紫キャベツの炒め物の作り方

1. 材料を準備する

紫キャベツを炒めるには、材料を準備する必要があります。紫キャベツの半分を四角くスライスし、ネギ、ショウガ、ニンニクを適量加えます。もちろん、油、塩、ソース、酢も欠かせません。

2. 炒める

鍋に油を入れ、油が7割くらい温まるまで待ち、みじん切りにした玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて炒め、香りが出てきたら紫キャベツを加える。

3. 炒める

炒め終わったら、かき混ぜ続けます。料理が特に美味しくなるように、強火で炒めることを忘れないでください。

4. 野菜を調理する

炒めているうちに、キャベツの色がだんだん紫色に変わってきます。この時点で、料理は基本的に火が通っています。

5. 調味料

食べる前に、調味料を加えることを忘れないでください。好みに応じて、砂糖や塩を追加し、適量の酢を加え、最後に MSG を加えます。

6. サーブする

最後にテーブルに盛り付けて、食べ始めましょう。