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ササゲという名前を聞いたことがない人も多いかもしれませんが、別名が豆と言えば誰もが知っているはずです。では、ササゲの効果と働きについて見ていきましょう。 ササゲについてササゲは、ヒツジツノマメ、インゲン豆、ライスビーンズ、ツルマメ、スプラッシュササゲ、ブラックネーブルビーンズ、イナゴマメ、ライスビーンズ、インゲン豆、ロングビーンズ、ケルプビーンズ、ミルクビーンズとも呼ばれます。 ササゲの栄養価は非常に高く、人体に消化吸収されやすい良質のタンパク質、適量の炭水化物、さまざまなビタミンや微量元素が含まれており、体に必要な栄養素のほとんどを補うことができます。さらに、ササゲは冷たくも乾燥もしていないので、日常的に摂取するのに非常に有益です。さらに、ササゲの種子は薬として使用することができ、胃を強化し、気を補充し、食べ物を栄養を与え、消化するのに役立ちます。現在、ササゲは全国で広く栽培されています。野菜として使われるササゲには多くの品種があり、鞘の皮の色の違いによって、白皮ササゲ、緑皮ササゲ、花皮ササゲ、赤皮ササゲなどに分けられます。品種ごとに光に対する反応が異なり、光の長さに鈍感な品種にはアカツバメササゲがあり、光の長さに敏感な品種には上海と揚州で栽培される毛ササゲ、蘇州と無錫で栽培される北京ササゲなどがあります。ササゲの薬効 消化を助け、食欲を増進します。 ②体内の抗ウイルス力を高める。 ③糖尿病の治療。 ④脾臓と腎臓を強化する作用があり、頻尿、精液過多、一部の婦人科機能疾患に補助的な効果があります。ササゲのタブー 栄養素の損失を避けるために、ササゲは長時間調理しないでください。 膨満感を避けるために、一度に食べ過ぎないようにしてください。気滞や便秘のある人はササゲの摂取量を減らすべきです。食事療法ササゲの種子50グラム、もち米の根とヒルガオの根をそれぞれ30グラム、豚肉の赤身250グラムを用意します。水を加え、弱火で肉に火が通るまで煮込み、適当な調味料を加えて出来上がりです。この処方は、脾臓や胃が弱い、食欲不振、排便困難、疲労感、脱力感などの症状に使用できます。 若いササゲ200グラムと空芯菜250グラムを用意します。水を加えて煮てスープにします。この処方は、脾臓を強化して湿気を除去し、排尿を促進する効果があり、主に脾虚や湿気過多などの症状に使用されます。生のササゲを適量取り、よく噛んで飲み込んだり、つぶして冷水に浸して飲んだりすると、食べ物の蓄積による腹部の膨満感、げっぷなどの症状を治すことができます。鶏肉をササゲと空芯菜と一緒に煮込むと、帯下、白帯下などの病気を治すことができます。蛇に噛まれた場合は、ササゲ、クワイ、桜の葉、大豆の葉などを砕いて外用すると治ります。ササゲの栄養分析1. ササゲは、消化・吸収しやすい高品質のタンパク質、適量の炭水化物、さまざまなビタミン、微量元素などを提供し、体の特徴的な栄養素を補うことができます。 2. ササゲに含まれるビタミンBは、正常な消化腺分泌と胃腸運動を維持し、コリンエステラーゼの活性を抑制し、消化を助け、食欲を増進します。 3. ササゲに含まれるビタミンCは抗体の合成を促進し、体内の抗ウイルス効果を高めます。 4. ササゲに含まれるリン脂質はインスリン分泌を促進し、糖代謝に関与するため、糖尿病患者にとって理想的な食品です。ササゲは誰にでも合う 一般の人が食べることができます。 1. 糖尿病、腎不全、頻尿、精液漏、および一部の婦人科機能疾患の患者に特に適しています。 2. ただし、気滞や便秘のある人はササゲを食べる際には注意が必要です。ササゲの食事効果 ササゲは性質が中性で、甘味と塩味があり、脾臓と胃の経絡に入ります。 中枢を整えて気を補い、胃と腎を強化し、五臓六腑を調和させ、顔色を整えて滋養を与え、精を生成し、喉の渇きを癒す効果があります。主に嘔吐、赤痢、頻尿などの症状の治療に使用されます。ササゲの調理方法 栄養分の損失を避けるために、インゲン豆は長時間調理しすぎないようにしてください。 |
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