ササゲの効能と機能

ササゲの効能と機能

ササゲという名前を聞いたことがない人も多いかもしれませんが、別名が豆と言えば誰もが知っているはずです。では、ササゲの効果と働きについて見ていきましょう。

ササゲについて

ササゲは、ヒツジツノマメ、インゲン豆、ライスビーンズ、ツルマメ、スプラッシュササゲ、ブラックネーブルビーンズ、イナゴマメ、ライスビーンズ、インゲン豆、ロングビーンズ、ケルプビーンズ、ミルクビーンズとも呼ばれます。

ササゲの栄養価は非常に高く、人体に消化吸収されやすい良質のタンパク質、適量の炭水化物、さまざまなビタミンや微量元素が含まれており、体に必要な栄養素のほとんどを補うことができます。さらに、ササゲは冷たくも乾燥もしていないので、日常的に摂取するのに非常に有益です。さらに、ササゲの種子は薬として使用することができ、胃を強化し、気を補充し、食べ物を栄養を与え、消化するのに役立ちます。

現在、ササゲは全国で広く栽培されています。野菜として使われるササゲには多くの品種があり、鞘の皮の色の違いによって、白皮ササゲ、緑皮ササゲ、花皮ササゲ、赤皮ササゲなどに分けられます。品種ごとに光に対する反応が異なり、光の長さに鈍感な品種にはアカツバメササゲがあり、光の長さに敏感な品種には上海と揚州で栽培される毛ササゲ、蘇州と無錫で栽培される北京ササゲなどがあります。

ササゲの薬効

消化を助け、食欲を増進します。

②体内の抗ウイルス力を高める。

③糖尿病の治療。

④脾臓と腎臓を強化する作用があり、頻尿、精液過多、一部の婦人科機能疾患に補助的な効果があります。

ササゲのタブー

栄養素の損失を避けるために、ササゲは長時間調理しないでください。

膨満感を避けるために、一度に食べ過ぎないようにしてください。

気滞や便秘のある人はササゲの摂取量を減らすべきです。

食事療法

ササゲの種子50グラム、もち米の根とヒルガオの根をそれぞれ30グラム、豚肉の赤身250グラムを用意します。水を加え、弱火で肉に火が通るまで煮込み、適当な調味料を加えて出来上がりです。この処方は、脾臓や胃が弱い、食欲不振、排便困難、疲労感、脱力感などの症状に使用できます。

若いササゲ200グラムと空芯菜250グラムを用意します。水を加えて煮てスープにします。この処方は、脾臓を強化して湿気を除去し、排尿を促進する効果があり、主に脾虚や湿気過多などの症状に使用されます。

生のササゲを適量取り、よく噛んで飲み込んだり、つぶして冷水に浸して飲んだりすると、食べ物の蓄積による腹部の膨満感、げっぷなどの症状を治すことができます。

鶏肉をササゲと空芯菜と一緒に煮込むと、帯下、白帯下などの病気を治すことができます。

蛇に噛まれた場合は、ササゲ、クワイ、桜の葉、大豆の葉などを砕いて外用すると治ります。

ササゲの栄養分析

1. ササゲは、消化・吸収しやすい高品質のタンパク質、適量の炭水化物、さまざまなビタミン、微量元素などを提供し、体の特徴的な栄養素を補うことができます。

2. ササゲに含まれるビタミンBは、正常な消化腺分泌と胃腸運動を維持し、コリンエステラーゼの活性を抑制し、消化を助け、食欲を増進します。

3. ササゲに含まれるビタミンCは抗体の合成を促進し、体内の抗ウイルス効果を高めます。

4. ササゲに含まれるリン脂質はインスリン分泌を促進し、糖代謝に関与するため、糖尿病患者にとって理想的な食品です。

ササゲは誰にでも合う

一般の人が食べることができます。

1. 糖尿病、腎不全、頻尿、精液漏、および一部の婦人科機能疾患の患者に特に適しています。

2. ただし、気滞や便秘のある人はササゲを食べる際には注意が必要です。

ササゲの食事効果

ササゲは性質が中性で、甘味と塩味があり、脾臓と胃の経絡に入ります。

中枢を整えて気を補い、胃と腎を強化し、五臓六腑を調和させ、顔色を整えて滋養を与え、精を生成し、喉の渇きを癒す効果があります。

主に嘔吐、赤痢、頻尿などの症状の治療に使用されます。

ササゲの調理方法

栄養分の損失を避けるために、インゲン豆は長時間調理しすぎないようにしてください。

<<:  ヘチマの栽培方法、ヘチマの植え付け方法

>>:  ササゲの効能と調理法

推薦する

三角形の粽を包む最も簡単な方法。粽の一般的な包み方。

ちまきは伝統的な中国の食べ物で、端午節に必ず食べられるものです。特に中国北部では、三角形のちまきを食...

デイリリーの効能と機能

ヘメロカリスは、デイリリー、デイリリー、ワスレナグサ、悲しみを癒すハーブとも呼ばれています。ヘメロカ...

食べにくくならないアボカドの食べ方 アボカドを最高に食べる方法

熱帯地方で生産されたアボカドは、食番組でよく見かけます。アボカドの栄養や効能が詳しく紹介されています...

ピーマンを食べることのメリット

ピーマンは夏によく食べられる料理で、食卓によく登場します。単独でも、他の食材と一緒に食べても美味しい...

シーバックソーン種子油の効能と機能 シーバックソーン種子油の摂取方法

シーバックソーン種子油は、一般的にシーバックソーンオイルと呼ばれています。シーバックソーンの種子を主...

キンカンの移植に最適な時期はいつですか(鉢植えのキンカンの移植に最適な時期)

キンカンは私たちが知っているレモンと同じ科に属します。暖かく湿気のある気候を好み、一般的に南部で多く...

リップスティック多肉植物の栽培方法と注意点 リップスティック多肉植物の育て方

ジューシーなリップスティックは、オリエンタルリップスティックやエンチャンティングナイトとも呼ばれてい...

金のなる木を豊かに茂らせるにはどうすればよいでしょうか?金のなる木の栽培と栽培方法

金のなる木は比較的育てやすい植物です。生育習性としては、暖かくやや乾燥した環境を好み、全体的に半日陰...

ひき肉粥の作り方

私は週末はいつも怠け者で、外出したくありません。仕事に集中していたバッファローは、夕食に何を食べたい...

甘酸っぱいキクイモの作り方

甘酸っぱいキクイモの作り方をどれくらい知っていますか?以下に詳しく説明します。甘酸っぱいエルサレムア...

バナナアップルジュースの効能と方法

バナナとリンゴは私たちの日常生活で非常に一般的であり、人々は頻繁に食べています。しかし、バナナとリン...

色鮮やかなタニウツギの木は鉢植えにできますか?

色鮮やかなタニウツギの木は鉢植えにできますか?色鮮やかなタニウツギは鉢植えとしても楽しめます。この植...

新鮮なアロエベラの保存方法は? 新鮮なアロエベラの保存方法は?

日常生活では、アロエベラを育てるだけでなく、スキンケアに使うのも好きです。アロエベラを食べるのが好き...

グレープフルーツジュースのレシピと製造手順

グレープフルーツジュースの作り方は皆さんご存知だと思います。作り方を詳しくご紹介します。グレープフル...

桜の木は日陰を好みますか、それとも日光を好みますか?

桜の木は日陰を好みますか、それとも日光を好みますか?桜の木は適応力が強いので、管理が簡単です。桜の木...