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ジンジャーササゲは私の好きな料理です。作り方は次のとおりです。 ジンジャーササゲ 【材料】ササゲ200g、生姜40g、ごま油約25g、塩、チキンエッセンス、酢 生姜ジュースササゲ [レシピ]1. 若いササゲから古い筋を取り除き、洗って水を切り、長さ4cmに切ります。 2. 沸騰したお湯に少量の塩と油を加え、ササゲを茹でます。調理中は蓋をせず、取り出して水気を切ります。 3. 生姜を道具でこすってペースト状にするか、ブレンダーで混ぜます。 4. ササゲを生姜ペーストと調味料と混ぜて、お召し上がりください。親切なヒントササゲを湯通しするときは、蓋を開けて水に油を2滴加え、ササゲの緑色を保ちます。この料理を調理した後、しばらく冷蔵庫に入れておくと味が良くなります。 |
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