トマトソースのローストナス

今日はとても寒くて、外は雪が激しく降っています。家で何もすることがないので、トマトソースのローストナスの作り方について話しましょう。

トマトソース焼きナスの材料:

発音しにくい名前のようですね、ハハ。最初の「茄」はトマト、2 番目の「茄」はナスを意味します。もう一度読んでみると、より明確になるはずです:)

これはとてもヘルシーで簡単なオーブン料理です。オーブンで焼いたナスはジューシーで油も節約できるので、ダイエット中の人にも最適です。トーストと一緒に食べると、シンプルで低カロリーな食事になります。

美味しい材料：

長ナス 2 本、トマトソース 75g、玉ねぎ 75g、ニンニクみじん切り 大さじ 1 (15ML)、塩 小さじ 1/4 (1.25ML)、バジル 小さじ 1/2 (2.5ML)、白コショウ 小さじ 1/4 (1.25ML)、オリーブオイル 大さじ 1 (15ML)

焼き方: オーブン底、220度、25～30分

製造工程:

1. 長いナスを洗って薄い輪切りにします。玉ねぎは細かく刻み、ニンニクは皮をむいて細かくつぶします。

2. ナスのスライスをベーキングボウルまたはベーキングトレイに広げます。

3. 小さなボウルにケチャップを注ぎます。

4. みじん切りにした玉ねぎ、みじん切りにしたニンニク、塩、白コショウ、バジル、オリーブオイルを加えます。

5. 箸を使って全体を混ぜて味を整えます。

6. ナスに調味料を均等に塗り、220度に予熱したオーブンに入れて25〜30分焼きます。

ヒント:

1. この焼きナスを作るための容器はベーキングボウルである必要はなく、お手持ちのベーキングトレイを使用することもできます。ナスのスライスを直接ベーキングシートの上に置くか、または事前にベーキングシートの上にアルミホイルを敷いておきます。

2. 材料のバジルは、誰もが知っている乾燥したバジルパウダーを指します。そうです、ピザソースを作るのに使われてきました。ナスの風味を引き立てる効果があり、スーパーの輸入調味料売り場でも見かけます。見つからなければ入れなくても大丈夫です。

3. ケチャップとトマトソースには違いがあります。両者の違いは、ケチャップはトマト濃縮物から作られるのに対し、トマトソースはケチャップをベースに砂糖、油、酢、その他の香料を加えて味付けされていることです。購入する際に原材料名を確認することができます。ケチャップの原材料名は通常「トマト」または「トマトと水」のみですが、トマトソースの原材料名には長い原材料名が記載されています。この料理にはトマトサルサの代わりにトマトソースを使用することをお勧めします。

4. ナスは柔らかくなるまで焼くと一番美味しいです。オーブンの状態によって所要時間は異なります。ナスがまだ硬い場合は、オーブンでもう少し焼いてください。