エンドウ豆の栄養価は?

エンドウ豆の栄養価は?

エンドウ豆は誰もが知っている食べ物です。ここではエンドウ豆の栄養価について説明します。

エンドウ豆の紹介

エンドウはマメ科の植物です。西アジア、地中海地域、エチオピア、小アジア西部が原産地です。適応力が強いため、世界中に広く分布しています。

適応症

それを調理して食べると、喉の渇きを癒し、嘔吐を抑え、下痢を止めます。顔色を整え、体を養い、中枢に利益をもたらし、気のバランスを整え、授乳を促進します。これをスープにして煮て飲むと、心臓病の毒素を排出し、牛乳中毒や食中毒の発症を緩和します。粉末にすると、化膿、腫れ物、ニキビを治すことができます。エンドウ豆の粉末を使った入浴は汚れを落とし、顔色を明るくします。

栄養分析

エンドウ豆の鞘やもやしの若葉には、ビタミンCや体内のニトロソアミンを分解する酵素が豊富に含まれています。ニトロソアミンを分解し、抗がん作用やがん予防作用があります。エンドウ豆は普通の野菜とは異なり、ジベレリン、ジベレリン、フィトレクチンなどの成分には抗菌作用、抗炎症作用があり、新陳代謝を高める働きがあります。サヤエンドウやもやしには食物繊維が豊富に含まれており、便秘を予防し、腸内を浄化する効果があります。

栄養価

1. 体の免疫機能を高める:エンドウ豆には人体に必要なさまざまな栄養素、特に良質のタンパク質が豊富に含まれており、体の病気に対する抵抗力と回復力を高めることができます。

2. がんの予防と治療:エンドウ豆にはカロチンが豊富に含まれており、これを食べると人体内での発がん物質の合成を防ぎ、がん細胞の形成を減らし、人体内でのがんの発生率を減らすことができます。

3. 大腸に良い:エンドウ豆には粗繊維が豊富に含まれており、大腸の蠕動運動を促進し、排便をスムーズに保ち、大腸を洗浄する役割を果たします。

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