ナスパンの材料と作り方

ナスパンの材料と作り方

私はナスと肉で作った大きなパンを食べるのが一番好きです。一度に2つ、3つ食べられます。そこで今日は具体的な方法を紹介します。

ナスパンの材料

角切り肉 250g 長ナス 2本

小麦粉500g 醤油大さじ2

濃口醤油大さじ1杯、オイスターソース大さじ1杯

コショウ粉と塩

油大さじ2杯、ネギのみじん切り

生姜スターアニス1個

シナモンの樹皮小片280g水

酵母 4g

ナスパンの作り方

1. まず具材を作ります。薄口醤油大さじ2杯、濃口醤油大さじ1杯、オイスターソース大さじ1杯、胡椒少々、塩少々を角切り肉に加え、1時間以上漬け込みます。

2. ナスの皮をむいてさいの目切りにし、フライパンに油を入れて熱し、生姜のスライス、スターアニス、シナモンを加えてフライパンから取り出し、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒め、さいの目切りにしたナスを注ぎ、弱火でナスが柔らかくなるまで炒め、盛り付けて冷まします。

3. マリネした角切り肉と揚げた角切り肉を混ぜ、好みに応じて塩とごま油を適量加えて詰め物を作ります。

4. もう一度生地を作ります。イースト菌を水に溶かし、小麦粉に加えて柔らかすぎず硬すぎない生地を作ります。ラップで覆い、暖かい場所に置いて2倍の大きさになるまで発酵させます。発酵後、取り出してよくこねます。生地の大きさが足りない場合は、2つに分けます。

5. 細長く巻いて、大きなパックに切り分けます

6. 生地を取り、端の部分は薄く、中央部分は少し厚くなるように丸め、中に具材を入れて、写真のようにつまみます。

7. パンを蒸し器に入れて20分間発酵させます。鍋に水を入れて沸騰させ、蒸し器に入れて強火で15~20分ほど蒸します。

ヒント

ナスを揚げた後、肉と混ぜて蒸すと風味が増します。蒸しパンの中には濃厚なスープが入っています。つぶしたニンニクと一緒に食べるととても美味しいです。

<<:  自家製焼きナスの材料と作り方

>>:  ナスの一般的な食べ方4つ

推薦する

リンゴの抗がん作用 リンゴを食べるとがんになるのでしょうか?

リンゴは、栄養価が高く、抗がん作用、減量効果などがあり、とても優れた果物です。 りんご リンゴを食べ...

ブルーパイン多肉植物の増やし方と増やし方

ブルーパイン多肉植物の繁殖方法ブルーパイン多肉植物の一般的な繁殖方法は挿し木繁殖と葉挿し繁殖ですが、...

ブーゲンビリアを育てるには、小さい鉢と大きい鉢のどちらを使うべきでしょうか?ブーゲンビリアを育てるには浅い鉢と深い鉢のどちらを使うべきでしょうか?

ブーゲンビリアは植え替えた後、適時にたっぷりと水をやる必要があります。ブーゲンビリアが順応する期間中...

コショウ水で花に水をやるメリットと効果は何ですか?花に害を与えず、昆虫を殺すことができます。

コショウ水で花に水をやるメリット花にコショウ水で水をやると、虫を殺す効果があります。これは優れた自家...

Agrocybe aegeritaの生育環境と特徴

Agrocybe aegerita の生育環境条件と要件ティーツリーキノコは暖かい環境での栽培に適し...

クミンラムの栄養価とクミンラムを食べることの利点

私は子供の頃からクミンラムが大好きで、夏になるとラム串を食べに出かける人が多く、誘惑に負けてしまいま...

紫ナスの根の効能と機能

紫ナスの根は紫ナスの主根と繊維根で、主に秋に収穫されます。収穫後、泥と砂を取り除き、乾燥させて切りま...

ヒヤシンスは水耕栽培できますか?

ヒヤシンスは水耕栽培できますか?ヒヤシンスは水耕栽培で育てることができます。水耕栽培と土壌栽培にはそ...

醤油ヘビ豆ご飯の作り方

人生には、ユニークでおいしい食べ物を食べるのが好きな食通がたくさんいます。私もグルメ軍団の一員です。...

ニンジンと豚スペアリブのスープの効能

私の母は健康維持に気を配る人で、家族全員のためににんじんと豚バラ肉のスープをよく煮込んでいます。また...

紫キャベツの栄養価とその効果と機能

紫キャベツは、紫キャベツとも呼ばれ、アブラナ科の植物の一種です。普通の緑のキャベツよりも栄養価が高く...

ケールの育て方 ケール栽培方法とテクニック

植物を育てると、感情を育むことができ、室内での活動が増え、空気も良くなります。室内栽培に適した植物は...

おいしいアスパラガスの作り方

アスパラガスは栄養価の高い緑黄色野菜です。多量の葉酸とさまざまな微量元素を含み、人間の心血管と心臓に...

銅貨草を植える方法は?植え付け時期と方法

銅貨草の植え付け時期ペニーワートの栽培時期は主に春、通常は3月から5月です。種を蒔く前に、発芽させる...

幸運の木の剪定方法は? 幸運の木の剪定方法は?

金のなる木は幸運の象徴なので、多くの人がそれを好みます。家で金のなる木を育てると、部屋の雰囲気が高ま...