豚肉とナスの煮込みの材料と作り方

寒い冬に豚肉とナスの煮込みを食べるととても爽やかです。豚肉とナスの煮込みの作り方は次のとおりです。

豚肉とナスのシチュー 材料：

豚バラ肉（筋切り豚）100g ナス500g

豚肉とナスのシチュー

豚肉とナスの煮込みの材料：

菜種芯50g、新鮮なキノコ25g、冬筍25g

豚肉とナスの煮込みの調味料：

ピーナッツオイル30g、塩4g、MSG3g、ネギ15g、生姜10g

生産工程

1. ナスを洗って皮をむき、4つに切ります。

2. 豚肉を薄切りにする。

3. キノコと冬筍をスライスに切ります。

4. 菜種を水で茹でる。

5. ネギは細切りにし、生姜は薄切りにする。

6. 中華鍋に油を入れ、ネギと生姜を加え、新鮮なスープ500グラムを加えて沸騰させ、ネギと生姜を取り除きます。

7. ナス、肉のスライス、キノコ、冬筍を加え、ナスが柔らかくなりスープが濃くなるまで弱火で煮る。

8. MSGと塩を加えて味を整え、スープボウルに注ぎ、その上に茹でた菜花をのせます。

食べ物の味

味は新鮮で香りがよく、風味も独特です。

食べ方

朝食 | ランチ | ディナー

レシピの栄養

ナス

ナスは数少ない紫色の野菜の一つで、家庭で調理される野菜として非常によく知られています。ナスの紫色の皮にはビタミンEとビタミンPが豊富に含まれており、他の野菜にはないほどです。ビタミンPは毛細血管を柔らかくし、小血管の出血を防ぐことができます。高血圧、動脈硬化、喀血、壊血病の患者に有益です。ナスに含まれるビタミンCとサポニンにはコレステロールを下げる効果があります。さらに、ナスに含まれるビタミンBには、月経困難症、慢性胃炎、腎炎浮腫に対する一定の補助治療効果があります。豚スペアリブ（スペアリブ）：豚肉は良質なタンパク質と必須脂肪酸が豊富で、鉄の吸収を促進するヘモグロビン（有機鉄）とシステインを提供し、鉄欠乏性貧血を改善します。腎臓と血液を養い、陰を養い、乾燥を潤す効果があります。ただし、豚肉にはコレステロール含有量が多いため、肥満の人や血中脂質が高い人は食べ過ぎないようにしてください。

菜種ハート：菜種はカルシウム、鉄分、ビタミンCが豊富で、ビタミンCの含有量は白菜よりも高いです。また、カロチンも豊富に含まれており、これは人間の粘膜や上皮組織の成長を維持するための重要な栄養源です。皮膚の過剰な角質化を防ぐのに非常に有益です。美容を愛する人々は、菜種をもっと食べたくなるかもしれません。菜種には、血行促進、血行促進とむくみ解消、血行促進と瘀血除去、解毒とむくみ解消、腸を広げて排便を促す、体力強化などの効果もあります。さらに、海外の科学者は最近、菜種には目の中のロドプシンの合成を促進し、視力の改善に役立つ物質が含まれていることを発見した。また、菜種などのアブラナ科の野菜は膵臓がんのリスクを軽減できるとも指摘している。