ベーコンナスロールのレシピ

ナスが今とても安いので、市場でナスを買って、ベーコン入りナスロールを作ることにしました。作り方を説明します。

ベーコンナスロールのご紹介

料理を始めた頃は、作り方を丁寧にメモしたり、料理本を持ってキッチンで手順通りに作っていた、まるで従順な小学生のようでした！ 長い間料理をしているうちに、手に負えない料理人に変わってしまいました。 。だんだんとルールにとらわれず、好きなように組み合わせて料理を作るようになっていきました…野菜をたくさん買ってきて、どうやって組み合わせたら栄養があって見た目も良くて美味しいか毎日考えていました…この料理も突然のひらめきから生まれたものです。オーブンでも電子レンジでも作れますが、オーブンを予熱するのが面倒だったので電子レンジを使いました。どちらが便利なのか、作り方は簡単で早いです。肉も野菜も入ってて、巻くのが本当に楽しいです！え〜〜唐辛子の輪っかがリングみたいで、ナスとベーコンが結婚したような気がします！

ベーコンナスロール

ベーコンナスロールの材料

ナス 1本 ベーコン 1パック

ニンジン 1本 ピクルスピーマン 2〜3個

ニンニクみじん切り大さじ1杯

コーン油大さじ2杯、塩小さじ1杯

醤油小さじ1杯、ラー油小さじ2杯

クミンシード小さじ2杯、花椒パウダー小さじ1杯

白ごま小さじ1杯

ベーコンナスロール

1. 材料を洗って水気を切り、調味料の材料を全て小さなボウルに入れてよく混ぜます。

2. にんじんは細切りにし、ナスは野菜スライサーで細長く切り、少し厚めの漬けピーマンは5mm幅くらいの輪切りにし、真ん中の種を取り除きます。

3. まな板の上にナスのスライスを置き、ベーコンのスライスを加え、千切りにしたニンジンと洗ったシメジを巻きます。しっかりと巻いた後、適切な厚さのペッパーリングを使用して固定します。

4. 巻いたベーコンとナスのロールをLekuiの調理箱に入れる

5. 調味料をスプーンで均等にかけます。

6. 蓋をして電子レンジで10分加熱する

ヒント

1. ナスは厚すぎるものは選ばず、ベーコンと同じくらいの幅のものを選びます。

2. 厚めのピーマンを選んでください。厚すぎると、しっかりと巻くことができません。

3. オーブンを使用する場合は、200度で20分程度がちょうどよいと思います。

ナスのおすすめレシピ：トウモロコシとナスの蒸し餃子

材料 1 (A) 小麦粉 500g お湯 200g

冷水110g

資料2（B）

紫ナス400g、ひき肉300g

トウモロコシ 150g ネギのみじん切り 大さじ1杯

醤油大さじ1、塩小さじ1

濃い醤油小さじ1/2、13種類のスパイス小さじ1/2

練習する

1.肉詰め、調味料、コーン粒、みじん切りにしたネギを混ぜます。

2. ナスを洗って細かく切ります。フライパンに少量の油を熱し、ナスを加えてまんべんなく炒めます。すぐに火を止めて冷まします。

3. 冷ましたナスとひき肉を混ぜて置いておく

4.小麦粉を熱湯と混ぜ、冷水を加えて滑らかな生地になるまでこね、濡れ布巾で覆い、20分間放置する。

5. 生地を均一にこねて50gずつに分ける

6. 薄い皮に巻いて、具材を包んで餃子を作る

7. 蒸し器に布巾をかけて餃子を入れ、鍋に水を入れて沸騰させます。

8. 沸騰したお湯に入れて15分蒸す

ヒント

ナスを揚げすぎないように注意し、均等に揚がったら調理を止めます。

すぐに蓋を開けずに蒸し餃子を数分間煮ます。

トウモロコシの粒は缶詰のトウモロコシです。新鮮な生のトウモロコシの粒がない場合は、調理することができます。