小さな赤い山菜の実践と効能

アイリス・テルナタは、別名 Rhizoma Atractylodis Macrocephalae とも呼ばれ、キク科の植物です。その物理的特徴は次のとおりです。痩果は長くて角張っており、白くて柔らかい冠毛があります。わが国のさまざまな地域に分布しており、山菜です。

小さな赤い山菜の作り方

民間には「上湯易典紅」と呼ばれる有名な料理があります。一滴紅の味は中国の菊に似ており、さわやかでなめらかな味わいと、新鮮でおいしい香りがします。

スープの材料：一味紅、ホタテ、卵、各種調味料

小さな赤いスープの作り方

まず、ホタテを日本酒に一定時間浸します（日本酒はホタテの魚臭さを効果的に取り除きます）。卵を割り、清潔で新鮮な赤ピーマンを用意します。次に鍋に水を沸かし、ホタテを加えて約10分間煮ます。 （このステップで少量の油と塩を加えることができます）少量の赤身と卵を注ぎ、MSG、甘酸っぱいなどの他の調味料を加えます。

一品紅はスープにするだけでなく、炒めたり、餃子にしたり、その他の調理法でも使えます。

少しの赤いスープの効果

アイリス・プミラは性質が中性で、味は苦くてわずかに辛味があり、血液を冷やして解毒し、血液循環を促進して瘀血を解消し、利尿を促進して腫れを軽減する効果があります。妊婦は食べてはいけないので注意が必要です。