自家製ニンジンピクルスの材料と手順

私の友達の中には、特にニンジンが嫌いな人が何人かいます。彼らはいつもニンジンの味が変だと言って、決して食べたくないと言います。その後、私は自宅でニンジンのピクルスを漬けました。子供たちが食べに来たとき、彼らはそれを食べ続け、私の漬けたニンジンのピクルスはおいしいと言い続けました。これにより、子供たちのニンジンに対する認識が変わりました。人生にはニンジンを食べるのが嫌いな友達がたくさんいると思います。もしあなたの周りにそのような人がいたら、ニンジンの漬け方を私から学んでください。自家製ニンジンを作るための材料と手順は後で書き留めておきます。学びたい友達は、よく見てください。

自家製ニンジンピクルスの材料と手順

自家製ニンジンピクルスの材料

自家製にんじんのピクルスの主な材料は、にんじんとキャベツです。量は自分で調節できます。さらに、セロリ、コリアンダー、生姜、ニンニクなどを用意し、適量の塩も用意する必要があります。

自家製ニンジンピクルスの作り方

1. 準備したニンジンを洗い、後で使用するためにナイフで細切りにします。キャベツも洗い、後で使用するために細切りにします。切った後、数時間天日で乾燥させます。

2. 生姜は洗って千切りにし、ニンニクは皮をむいてみじん切りにし、セロリは葉を取り除き、洗って後で使えるように切り分けます。

3. 乾燥したニンジンとキャベツの千切りを沸騰したお湯で茹で、取り出して冷まし、水を切り、塩、千切り生姜、みじん切りニンニク、セロリを加えてよく混ぜ、マリネします。お好みに応じて、少量の五香粉や薄口醤油と砂糖を加えることもできます。

4.漬け終わったら漬物容器に入れ、3〜5日後に取り出して食べられます。食べるときは、黒ゴマを炒めて漬物に混ぜてもよいです。ごま油を加えると、特に美味しくなります。