ドライデイリリーのレシピ ドライデイリリーの定番レシピ

多くの人が、デイリリーが栄養価が非常に高い食材であることを知っています。豊富な植物性タンパク質が含まれているだけでなく、人体にとって必須のアミノ酸やミネラルが12種類以上含まれています。食べると脳機能が向上し、老化を遅らせることができます。しかし、市場で販売されているデイリリーのほとんどは、乾燥または脱水されたデイリリーです。どのように調理すれば美味しくなるのでしょうか？今日は、乾燥したデイリリーを調理する古典的な方法についてすべて書き留めて説明します。

ドライデイリリーのレシピ

1. スープを作る

乾燥したニッコウキスゲはスープを作るのに特に適しています。必要なときに、ニッコウキスゲを20〜30グラム取り、洗ってきれいな水に30分間浸し、スープ鍋に入れてきれいな水を加えて煮ます。ニッコウキスゲを食べてスープを飲みます。これにより、人体が栄養を吸収できるだけでなく、尿が短く赤くなったり、歯茎が腫れて痛んだりするのを和らげることもできます。

2. 氷砂糖で煮込んだデイリリー

乾燥したニッコウキスゲに氷砂糖を加えて煮込むこともできます。この食べ方は、人間の神経を調整し、不眠症を予防および緩和することができます。必要な場合は、乾燥したニッコウキスゲ30グラムをきれいな水に浸してきれいに洗い、次に氷砂糖10グラムを用意し、スープ鍋に入れて水を加え、煮込んでから食べることができます。

3. デイリリーと黒砂糖水

乾燥したニッコウキスゲは黒砂糖水を作るのにも使えます。作るときは、あらかじめ乾燥したニッコウキスゲを水に浸しておき、黒砂糖と一緒に鍋に入れ、きれいな水を加えます。沸騰したら、さらに30分ほど煮ます。取り出して冷ましてから飲みます。この食べ方は気血を補い、痔の出血を和らげることができます。

ドライデイリリーの伝統的な作り方

1. 干し椎茸と豚バラ肉を一緒に煮込むのは、その古典的な調理法の 1 つです。作るときは、新鮮な豚バラ肉 200 グラム、干し椎茸 100 グラム、適量の玉ねぎ、生姜、食卓塩を用意する必要があります。

2. 準備したリブを細かく切り、沸騰したお湯で茹でます。乾燥したデイリリーは事前にきれいな水に浸しておきます。鍋に適量のきれいな水を入れ、準備したタマネギとショウガを加え、茹でたリブと浸したデイリリーを少量の日本酒と一緒に鍋に入れます。

3. 加熱して沸騰したら、火を弱めて中火から弱火で 1.5 時間煮込みます。キャセロール粥の中のスペアリブとデイリリーが柔らかくなったら、適量の MSG と食塩、少量のコショウを加えて味付けします。