コーンミールの栄養価

コーンミールは誰もが食べたことがあるはずです。コーンミールはトウモロコシから作られた粉末状の物質です。地域によって、色によって白いコーンミールと黄色いコーンミールに分けられます。また、コーンミールには等級はなく、粗さと細かさだけが異なります。コーンミールの栄養価は非常に高いです。コーンミールの栄養価がどのくらい高いのか見てみましょう。

コーンミールの栄養価

1. コーンミールにはリノール酸が含まれています

コーンミールには多くの栄養素が含まれていますが、その中でもリノール酸とビタミンEが最も重要です。これらの物質は人体に吸収されると、コレステロールや血中脂質を下げ、動脈硬化の予防効果があります。

2. コーンミールにはカルシウムと鉄分が比較的多く含まれています

コーンミールには多くの微量元素が含まれており、その中でもカルシウムと鉄分の含有量が非常に高いです。コーンミールを食べると、大量のカルシウムを吸収できるだけでなく、体内の造血細胞の数が増え、貧血の発生が減り、一般的な高血圧や冠状動脈疾患に対して一定の予防効果があります。

3. コーンミールにはリジンとセレンが含まれています

コーンミールにはリジンとセレンも多く含まれており、どちらも天然の抗がん成分で、細胞の活動を高め、がんの発生を減らすことができます。さらに、セレンは体の抗酸化能力を高めることができる物質で、人体の複数の臓器の機能低下を遅らせることができます。コーンミールには食物繊維も豊富に含まれており、人体に入ると腸の動きを速め、便の排出を促し、便秘や大腸がんの予防効果があります。