昆布とわかめのスープの材料 昆布とわかめのスープの作り方

夏に海藻と昆布のスープを飲むのは体にとても良いです。暑さや喉の渇きを和らげるだけでなく、気を補い、唾液の分泌を促進し、がんを予防する効果もあります。でも昆布スープってどうやって作るの？どのような材料が必要ですか?以下では、編集者が詳しく説明し、昆布スープに必要な材料をお伝えします。同時に、具体的な手順も書き出しますので、読んだらすぐに覚えられます。

昆布とわかめのスープの材料 昆布とわかめのスープの作り方

昆布スープの材料

海藻と昆布のスープを作るときは、冬瓜200グラム、昆布50グラム、海藻15グラム、適量のオリーブオイル、適量のコショウ、塩、干しエビ、牛肉粉、刻んだネギなどの調味料を用意し、最後に少量のゴマ油を用意する必要があります。

昆布スープの作り方

1. 冬瓜の皮と果肉を取り除き、きれいな水で洗い、包丁でスライスに切ります。ネギはネギみじん切りにし、昆布はあらかじめ浸しておき、後で使用するために昆布千切りにします。

2. 中華鍋に油を熱し、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒め、昆布と冬瓜のスライスを加えて一緒に炒めます。2〜3分後に火を止めます。

3. 鍋に水を入れ、炒めた材料を加え、準備しておいたエビの皮を入れ、準備しておいた牛肉粉を加え、鍋に蓋をして煮ます。

4. 水が沸騰したら、用意しておいた海藻を細かくちぎり、鍋に入れて10分間煮ます。最後に塩とコショウで味を調えます。よく混ぜたら、ごま油を加えます。火を止めて、鍋から直接お召し上がりください。自家製海藻昆布スープの出来上がりです。