キクイモのスライスを漬ける方法

キクイモの名前には「ショウガ」という言葉が含まれていますが、生のショウガとは少し異なります。では、キクイモのスライスを使ってショウガを漬ける方法を見てみましょう。

キクイモのスライスを漬ける方法

キクイモのスライスはとても美味しいです。では、この美味しい食べ物をさらに美味しくする方法を見てみましょう。

1. キクイモスライスの材料

菊芋10斤、食用油4両、生姜4両、ニンニク4両、ピーマン3両、砂糖4両、白酒3両、醤油3斤、普通の醤油など。

2. キクイモのスライスの作り方

1) まず、キクイモを洗ってスライスし、脇に置いておきます。生姜も洗ってスライスします。ニンニクと青唐辛子も洗って切り分けて脇に置いておきます。再度油を熱し、醤油を加えて冷まし、他の材料と一緒に窓際に置いてください。

2) キクイモのスライスを加えてよく混ぜ、密封して涼しい場所に置きます。しばらくすると、キクイモのスライスを食べることができます。

3. キクイモスライスの効能

キクイモは悪魔のショウガやキクイモとも呼ばれます。キクイモのスライスは血糖値を調節することができます。この調節は双方向です。血糖値が低ければ上昇し、高ければ下降します。キクイモのスライスにはインスリンのような物質が含まれているため、人体の血糖値を非常にうまく調節することができます。