ドクダミの効能と機能

ドクダミは、魚臭のあるハーブの一種で、毎年5月から10月にかけて開花し、結実する。薬用としても利用でき、庭造りにも利用できる。全国の湿潤地帯に生息するドクダミには、どんな効能や効果があるのでしょうか？以下、一つずつ紹介させていただきます。

ドクダミの効能と機能

1. 園芸におけるドクダミの役割

ドクダミは、とても青々とした植物です。生育期には旺盛に成長します。一部の庭園の景勝地ではグランドカバー植物として利用されています。景勝地の水辺や湿気の多い密林に群生して植えられることが多く、環境を緑化するだけでなく、環境保護にも役立ちます。

2. ドクダミの薬効

ドクダミは全草が薬として使えます。熱を清め、解毒し、利尿を促すのが最も重要な薬効です。通常、人間の腸炎、腎炎、浮腫などのさまざまな病気の治療に使われます。また、中耳炎や女性の乳腺炎にも優れた治療効果があります。通常、ドクダミはそのままお茶にして飲むことができ、熱を清め、火を消す効果もあります。

3. ドクダミの食用効果

ドクダミは人間が食べることができる山菜です。春には柔らかい茎を採取することができ、多くの人はそれを冷菜にして食べます。集めた後、きれいに洗ってから沸騰したお湯で茹で、酢、つぶしたニンニク、塩、ごま油、MSGなどの調味料を加えてよく混ぜます。ドクダミには多量の食物繊維と各種ビタミンの微量元素が含まれており、体に必要なさまざまな栄養素を補給することができます。