ほうれん草とナッツの作り方

ナッツほうれん草は多くのレストランでよく食べられる料理です。さわやかな味、魅力的な風味、高い栄養価が特徴です。実際、ナッツほうれん草はシンプルな材料で作られており、自宅でも作ることができます。ナッツほうれん草の作り方については、後ほど特別に紹介し、イラスト付きのチュートリアルもご覧いただきます。学んだら、いつでも自分で作ることができます。

ほうれん草とナッツの作り方

ナッツほうれん草の材料

ナッツほうれん草を自宅で作る場合は、新鮮なほうれん草 400 グラム、赤ピーナッツ 150 グラム、ニンニク 1 個、酢、ラー油、砂糖、MSG を適量用意する必要があります。

ナッツほうれん草を作る具体的な手順

1.ほうれん草の根と古い葉を取り除き、鍋にきれいな水を入れて沸騰させます。沸騰したお湯にほうれん草を入れて湯通しします。取り出した後、すぐに冷水に入れて冷まします。

2. 冷ましたほうれん草を切って置いておきます。ニンニクの皮をむいてニンニクペーストを作ります。

3. 中華鍋に少量の油を入れ、赤い皮のピーナッツを入れます。ピーナッツの赤い皮にひびが入ったら、火を止めて取り出し、後で使用します。

4. 揚げたピーナッツをほうれん草の切れ端に入れ、つぶしたニンニク、塩、酢、MSGを加えてよく混ぜ、お皿に盛ります。赤と緑の魅力的なナッツほうれん草料理の完成です。

5. ほうれん草を湯通しする際、湯通しの時間は長すぎないようにしてください。また、水に少量の食用油を加えると、湯通ししたほうれん草の緑色がより鮮やかになり、見た目も良くなります。