マッシュルームソースの作り方 マッシュルームソースの作り方

椎茸は栄養価の高い食品です。椎茸を使って椎茸ソースを作ることができます。では、椎茸ソースの作り方を学びましょう。

マッシュルームソースの作り方 マッシュルームソースの作り方

2. マッシュルームソースの作り方： 1）豚肉をきれいに洗い、豆大に切り、脂肪と赤身を分けます。次に、キノコを水に浸し、大豆大に切ります。キノコを浸した水は、後で使用するために捨てずに保管してください。

2) 鍋に油を入れて熱し、油を炒めて油を飛ばします。次に、赤身の肉を鍋に注ぎ、色が変わるまで炒めます。次に、料理酒をスプーン1杯加え、薄口醤油を加え、キノコを注ぎ入れて一緒に炒め、水を加えます。水は肉が2CM覆われる程度にします。

3) 蓋をしめて15分ほど煮込みます。鍋にくっついてドロドロにならないように、蓋を開けて中火にかけます。濃い口醤油を加えて色をつけ、甜麺醤を加えて香りが出るまで炒め、適量の塩を加えて弱火で10分煮込み、砂糖を加えて強火で溶けるまで煮れば、きのこソースの出来上がりです。

4) この種類のキノコはとても美味しいです。ご飯に混ぜたり、麺と一緒に調理したり、野菜に浸したりして食べるととても美味しいです。