甘酢にんにくの漬け方写真

新鮮なニンニクが大量に市場に出回る時期です。この時期は、甘酢にんにくを漬けるのにも最適な時期です。漬けた甘酢にんにくは長期保存が可能で、ご飯と一緒に食べても、冬の鍋のおかずとしても特に美味しいです。では、甘酢にんにくを漬ける方法は何でしょうか?多くの人が理解していません。今日、編集者は甘酢にんにくの漬け方と写真を整理して、みんなと共有しました。甘酢にんにくが好きな友達は一目でそれを学ぶことができます。

甘酢にんにくの漬け方写真

1. 甘酢にんにくを漬ける前の準備

甘酢にんにくを漬ける場合、準備が非常に重要です。新鮮なニンニク5キログラム、食酢2.5キログラム、砂糖2.5キログラム、塩350グラム、適量の沸騰したお湯を用意する必要があります。

2. 甘酢にんにくを漬ける前の処理

漬けた後、新鮮なニンニクは必要な処理を受ける必要があります。最も重要なことは、古い外皮、根、茎を取り除くことです。次に、沸騰したお湯に200グラムの塩を入れ、よく混ぜて、処理したニンニクをその中に浸します。2日後に取り出し、きれいな水で洗い、後で使用するために水を調節します。

3. 甘酢ソースを作る

用意した酢、砂糖、残りの塩を鍋に入れて火にかけます。加熱中は絶えずかき混ぜて砂糖と塩を溶かします。沸騰したら火を止めてソースを自然に冷まします。

4. 甘酢にんにくの漬物

加工したニンニクをニンニク漬け容器に入れ、煮込んだソースを加え、ソースがニンニクにかぶるようにし、容器を密封します。約20日後、ニンニクに味がつき、自家製の甘酸っぱいニンニクを取り出して食べることができます。