冬瓜キャンディーの作り方 冬瓜キャンディーを美味しく作る方法

冬瓜キャンディーは、多くの人が好んで食べる非常にユニークなスナックです。甘い味がするだけでなく、利尿作用、解毒作用、腫れの軽減など、多くの健康効果があります。私たちが食べる冬瓜キャンディーの多くは既製品を購入しています。実はこのお菓子は家庭でも作ることができます。冬瓜キャンディーの作り方は後ほど書きます。冬瓜キャンディーが好きな友達はぜひ学びに来てください。

冬瓜キャンディの製造方法

冬瓜キャンディの材料

冬瓜飴を自宅で作る場合は、冬瓜、白砂糖、生石灰などの材料が必要で、大きめの器と適量の水も用意する必要があります。

冬瓜キャンディーの具体的な作り方

1. 冬瓜を洗い、皮と果肉を取り除き、厚さ1センチ、幅1センチ、長さ7～8センチの細切りにします。

2. 生石灰と水を加えて石灰水を作ります。両者の比率は1対100です。石灰水の量は冬瓜の細切りが十分に浸るくらいにしてください。石灰水を作るときは、手間を恐れずに頻繁にかき混ぜてください。

3. 冬瓜を細長く切って石灰水に浸し、4～6時間後に取り出してきれいな水で洗い、生石灰の臭いを洗い流します。

4. 冬瓜を沸騰したお湯で5分間茹で、取り出して白砂糖を入れたボウルに入れます。白砂糖と冬瓜の比率は5対4くらいです。3日間漬け込みます。

5. 冬瓜の漬物と水を鍋に入れて火にかけ、中の砂糖が濃いシロップ状になるまでかき混ぜます。この時点で火を止めて、冬瓜の表面に白い粉状物質が現れるまでかき混ぜ続けます。その後、冬瓜を冷やせば、自家製冬瓜キャンディーの完成です。