おいしいチャイブペーストパンケーキの作り方 チャイブペーストパンケーキを作るコツ

麺類は米の他に中国人にとって最も重要な主食の一つです。パスタはお米に比べて噛みごたえがあり、多くの人に愛されています。ケーキはパスタの大きなカテゴリーです。フラットブレッド、エッグケーキ、ネギケーキなど、よく知られているケーキはたくさんあります。今日学ぶのは、ネギペーストケーキです。あまり触れたことがないので、作り方を知らないかもしれません。でも大丈夫です。編集者が作り方を詳しく教えてくれるので、すぐにゼロからケーキ作りの専門家になれます。信じられないなら、読み続けてください。

チャイブペーストパンケーキを作るコツ

1. ネギケーキは小麦粉ではなくコーンミールで作られています。コーンミールを水で半分湿る程度まで湿らせ、手で軽くつまんでボール状にします。次にチャイブを水で洗い、水を切り、包丁でできるだけ小さく切ります。切ったら容器に入れて、後で使うために置いておきます。

2. フライパンに油を注ぎ、弱火で熱し、卵を溶き、フライパンに入れて炒め、調理します。このステップでは、味にこだわって急いで塩を加えないようにしてください。下に他の塩辛い食べ物が置かれているからです。スクランブルエッグをナイフで細かく切ります。干しエビを用意します。干しエビの割合は卵の半分にしてください。そうでないと、チャイブペーストパンケーキの味と見た目に影響します。

3. フライパンに油を少量入れ、多すぎないようにしてコーンミール生地をフライパンに均等に広げ、平らに伸ばします。次に、コーントルティーヤの上に刻んだチャイブのフィリングを均等に散らし、再び平らにします。鍋に蓋をして、弱火でコーンブレッドに火が通るまで炒めます。約 5 分待ってから鍋を開けます。コーンブレッドの底が少し黄色くなってきたら、食べる準備ができたことになります。これでチャイブペーストパンケーキの完成です。ちょっとしたコツをマスターすれば実は難しくありません。