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ヘーゼル茸はキノコ科に属する食品の一種で、菌類の一種です。主に我が国の北東部に生息しています。ヘーゼル茸は野生でしか育たず、人工的に栽培できない数少ない菌類の 1 つです。ヘーゼルマッシュルームは希少な山の幸で、比較的高価ですが、なめらかで美味しい味と芳醇な香りで大変人気があります。 |
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