レタスの栄養価と効能

レタスはキク科の植物で、食用の根菜です。私たちの日常生活では非常に一般的です。さわやかでシャキシャキとした柔らかい味で、食卓によく並ぶ料理です。しかし、レタスの栄養価や機能についてあまり知らない人もいれば、レタスを食べることの利点を知らない人もいます。そこで、今日は編集者がレタスについて学びます。

レタスの栄養価と効能

1. レタスは糖尿病を和らげる

レタスには多量の無機塩と一定量のナイアシンが含まれており、体内に入ると膵臓細胞を活性化し、体内のインスリンを増加させ、高くなった血糖値を下げることができます。そのため、レタスは糖尿病の緩和と治療に重要な役割を果たします。

2. レタスは血液を補給する

レタスには微量元素、特に亜鉛と鉄分が豊富に含まれており、食べると体の新陳代謝が促進され、鉄分が素早く吸収され、優れた強血作用があります。人間の鉄欠乏性貧血の緩和に最も効果的です。

3. レタスは血圧を調節する

レタスは特にナトリウム含有量の少ない野菜です。レタスを食べると、体内のナトリウムを分解して排出します。排出されたナトリウムに応じて血圧が下がり、高血圧の緩和に効果的です。また、レタスは体内に蓄積された余分な脂肪を除去し、コレステロールの生成をある程度抑制し、高脂血症の発生を大幅に減らすことができます。