ケールとレタスの違い

ケールとレタスの違い

最近では、都市で生まれて暮らす人の中には、一般的な野菜の区別がつかない人が多くいます。ケールとレタスを同じ野菜とみなす人もいますが、この2つが根本的に異なるものであることを知らないのです。ケールとレタスを誰もが区別できるように、私は2つの違いを特別に整理し、それを書き留めて皆さんと共有します。

ケールとレタスの違い

1. ケールとレタスの食べられる部分は異なります

ケールには、ホワイトケールやグリーンケールなど、さまざまな種類があります。この野菜は主に茎が食べられ、葉は緑色で、シャキシャキとした食感と柔らかい味がします。レタスはそれとは異なります。レタスは、主に食用になる根茎が比較的太く、切ると白い乳状の物質が出る野菜です。

2. ケールとレタスは異なる植物科に属します

ケールはキャベツの一種で、アブラナ科に属し、レタスはキク科の植物です。この植物はレタスまたはレタスとも呼ばれます。毎年春に大量に収穫され、国内のほとんどの地域で生産されています。ケールは一年中栽培できますが、揚子江の南側の地域でのみ生産されており、中国北部では非常にまれです。

3. ケールとレタスの栄養価は異なる

ケールとレタスの栄養上の利点も大きく異なります。レタスには天然のラクチンが大量に含まれており、わずかに苦味があり、鎮痛効果に優れています。また、その中の白い乳状の物質は、人体に入った後、胃液と胆汁の分泌を促進し、消化を促進することができます。ケールには大量のビタミンCが含まれており、レタスのビタミンCの含有量の数倍であり、この栄養素に対する体の必要量をすばやく満たすことができます。これも、2つの最も重要な違いです。

<<:  レタスの成長過程と写真 レタスの植え付け技術

>>:  キノコを最も栄養たっぷりに食べるには?キノコを食べるコツ

推薦する

ミルクメロンの効能と機能

ミルクメロンの効果や効能をまだ覚えていますか?以下に詳しく紹介させていただきます。ミルクメロン別名:...

中国東北地方の野生黒キノコを作るための材料と手順

東北地方の野生黒キクラゲは栄養価が高く、良質のゼラチン質成分と鉄分ミネラルが体にエネルギーを補給しま...

キンカン氷砂糖の効能と機能

キンカンと氷砂糖は理想的な組み合わせです。新鮮なキンカンを購入した後、適量の氷砂糖を加えて漬け込むと...

オートミールと卵のお粥の材料と手順

学生のいる家庭の母親は、朝早く起きるのが特にストレスだと感じています。子供たちのお粥を作るのにいつも...

豚スペアリブ野菜粥

豚バラ肉と野菜の604粥は栄養バランスがとてもいいお粥です。一緒にこのお粥について学んでいきましょう...

柳の水で水をあげられる花は何ですか?

柳の水やり効果柳の水は花に水をやるときに使えます。新鮮な柳の枝には成長因子が含まれているので、水に浸...

豆の効能と機能

インゲンは私たちの生活の中で一般的な料理であり、多くの種類に分けられます。インゲン、ソードインゲン、...

カラフルなピーマンを植えるにはどうすればいいですか?植え付け方法と時期

カラフルな唐辛子の生育環境要件カラフルなピーマンは、暖かく、やや湿気があり、日当たりの良い生育環境を...

淮山ナツメ粥の材料と作り方

淮山とナツメのペースト粥は香りがよく、おいしく、キビの栄養が豊富で、体に必要なさまざまなビタミンを補...

パチョリの効果とは?パチョリの薬効

パチョリを食べたことがありますか?パチョリの効能をご存知ですか?若葉や茎は食用となり、全草は薬用とし...

紫ナスの効能と機能

紫ナスは紫皮ナスとも呼ばれ、生活の中で非常に一般的な家庭野菜です。毎年夏に大量に出回ります。可塑性が...

バラは夏に剪定できますか(植物の形が悪い場合のバラの剪定方法)

バラは夏に剪定できますか?私自身は、バラの剪定は通常夏に行いますが、気温が特に高くない限り、何の影響...

麹水を飲むことの効能と機能

クックチャイは野生のハーブです。毎年春に生える新鮮な若葉は、労働者が野菜として食べることができます。...

ランサの効能と機能

ランサはマレー諸島原産の常緑樹で、熱帯アジアの多くの地域で栽培されている果物でもあります。ランサには...

豆はどんな作物ですか?

豆はどんな作物ですか? 「芙蓉」はほとんどの豆類作物を指しますが、五穀の中ではすべての豆類を指すわけ...