紫芋の作り方

紫サツマイモは、ジャガイモ科野菜の重要なメンバーです。見た目はサツマイモに似ており、肉質は紫色です。この野菜には大量のアントシアニンが含まれており、人間の老化を遅らせ、いくつかの一般的な病気の発生を減らすことができます。しかし、紫サツマイモを美味しく調理するにはどうすればよいでしょうか?おいしい紫芋の作り方を皆さんに知っていただくために、今日は紫芋の調理方法の完全なリストを特別にまとめましたので、書き留めて皆さんと共有したいと思います。

紫芋の作り方

1. 紫芋はそのまま蒸すこともできる

紫芋を直接蒸すのは、食べ方として最適です。簡単で便利です。新鮮な紫芋を洗って蒸し器で蒸します。次に、小皿に白砂糖を入れ、蒸した紫芋を取り出して白砂糖に直接浸します。

2. 紫芋はお粥にできる

紫芋粥を作るのも一般的な食べ方です。紫芋粥は栄養価が高く、ほのかな紫芋の香りがします。調理するときは、紫芋を洗ってから切り分けます。米やもち米などの粥の材料をきれいな水で洗い、紫芋と一緒に粥鍋に入れ、きれいな水を加えてゆっくりと煮ます。沸騰してから30分ほどで、ご飯は柔らかくなり、紫芋は煮えます。火を止めて冷ましてから取り出して食べます。

3. 紫芋はパンケーキに使うと美味しい

紫芋をフラットブレッドにしたものもとても美味しいです。作り方は複雑ではありません。紫芋、小麦粉、バター、白ゴマなどの材料を用意するだけです。作り方は、まず蒸し器で紫芋を蒸し、取り出して皮をむき、ペースト状に押し固め、小麦粉とバターを加えて生地を作り、よくこねて小さなケーキの形にし、表面に白ゴマをまぶし、そのままベーキングトレイに入れてオーブンに入れ、調理後に取り出します。