紫芋の食べ方は？紫芋の食べ方のヒント

紫芋は紫サツマイモとも呼ばれ、見た目は普通のサツマイモと同じですが、皮も肉も独特の紫色をしています。この種の紫芋は味も栄養価も優れていますが、市場に登場したのは比較的遅く、多くの人がまだ紫芋の食べ方をよく理解していません。今日は編集長が紫芋の調理法をいくつか紹介します。これを読めば紫芋の食べ方がわかるようになります。

紫芋の食べ方は？紫芋の食べ方のヒント

1. 紫サツマイモはケーキ作りに使える

紫芋ケーキは、自分で作るのもいい食べ方です。作るときは、適量の紫芋ともち米粉を用意し、少量の白砂糖と食用油を用意するだけです。作るときは、蒸し器で紫芋を蒸し、取り出してペースト状にし、もち米粉と混ぜて生地を作ります。均一にこねた後、小さなケーキを作ります。フライパンに油を入れて熱し、小さなケーキを入れて、両面が黄金色になるまで揚げたら、取り出して食べることができます。

2. 紫芋は蒸しパンを作るのに使える

紫芋は蒸しパンを作るのにも最適です。蒸しパンを作るときは、まず紫芋を蒸して紫芋ピューレにし、小麦粉とイースト菌を加えて生地を作ります。生地が膨らんだら取り出して均一にこね、蒸しパンの形にします。蒸し器で直接蒸すと10分節約できます。蒸し器が沸騰したら、30分間蒸し続けると、紫芋蒸しパンの出来上がりです。

3. 紫サツマイモはミルクシェイクに使える

ミルクセーキは多くの人が好んで食べる食べ物です。紫芋と牛乳を使えば、自宅でも簡単に作ることができます。作り方は複雑ではありません。紫芋を一片洗って鍋で蒸し、取り出して細かく切り、皮をむいてフードプロセッサーに入れ、純牛乳一袋を加え、フードプロセッサーで均一に混ぜると、紫芋のミルクセーキができます。