キクイモの保存方法は？キクイモの保存方法に関するヒント

菊芋は多くの人が好んで食べる根菜ですが、購入後すぐに腐ってしまうので、とても心配になります。菊芋はどのように保存すればよいのでしょうか?実は、菊芋を保存するには、特定の方法とテクニックがあります。これらの方法とテクニックは後で書き留めておきます。菊芋の保存方法を普段知らない友人は、私から学びに来てください。

キクイモの保存方法は？キクイモの保存方法に関するヒント

1. キクイモは砂の中に保存できる

菊芋は砂の中に保存できます。自宅に野菜室がある場合は、菊芋をそのままその地下室に入れて、黄砂で埋めてください。こうすると菊芋を長期間保存できます。野菜室がない場合は、瓶の中に黄砂を敷き詰め、菊芋を入れ、上から黄砂をかぶせて瓶を密閉することもできます。こうすると、菊芋を数ヶ月間保存しても劣化しません。

2. キクイモは脱脂綿で保存できる

自宅で菊芋を保存する場合、量が多すぎない場合は、脱脂綿を使って保存することができます。具体的な方法は、大きめのガラス瓶を用意し、脱脂綿を1枚取り、脱脂綿を水で濡らして瓶の底に広げ、菊芋を入れます。いっぱいになったら瓶を密封します。菊芋は食べたいときにいつでも取り出すことができます。新鮮さはまったく変わりません。ただし、脱脂綿に水分が多すぎると菊芋が腐ってしまいます。

3. キクイモは冷蔵保存できる

収穫した菊芋は洗わず、そのまま鮮度保持袋に入れて冷蔵庫で保存してください。約20日間保存できます。また、収穫した菊芋をプラスチックの布袋に入れて、涼しく風通しの良い環境で保存してください。10日以上保存することもできます。ただし、これらの保存方法は菊芋の劣化を防ぐことができますが、ある程度の水分損失を引き起こし、食べたときの味に影響を与えます。