玉ねぎを細切りにする方法

日常の料理では、玉ねぎを千切りにすることはよくあります。玉ねぎを千切りにすることは最も一般的ですが、一般的だからといって簡単というわけではありません。玉ねぎを切るのは思っているほど簡単ではありません。今日は玉ねぎを千切りにする方法について詳しくお話しします。

玉ねぎを千切りにする方法

1. 玉ねぎの切り方

玉ねぎは縦に切ります。玉ねぎは層状になっているので、縦に切るのが玉ねぎを千切りにする最も簡単な方法です。最初のステップは、玉ねぎを取ることです。玉ねぎは平らで楕円形です。最初にナイフを使用して、2つの平らな端を切り落とします。頭と尾を切り落とした後、ランダムに1つの端を選び、まな板に押し付けます。ナイフで垂直に切ります。切るたびに、玉ねぎのストリップが自然に切断されます。両端を細長く切る必要がある場合は、細長く切っても構いません。

2. タマネギによる目の炎症を防ぐ方法

玉ねぎを切る手順は簡単ですが、玉ねぎを切るときに難しいのは、目がチクチクしやすくなることです。では、この問題をどうやって解決するのでしょうか?一番簡単な方法は、玉ねぎを水に浸してから切ることです。この方法を使うと、玉ねぎの辛さを和らげることができます。次に、玉ねぎを切る前に冷蔵庫で数分間冷凍します。冷凍した玉ねぎは玉ねぎの辛さを効果的に和らげます。冷蔵庫に入れる条件が整っていない場合は、しばらく水に浸すこともできます。これにより、玉ねぎを切ったときに発生する辛い匂いを効果的に和らげることもできます。