赤キャベツの効能と美味しく作る方法

赤キャベツは南部地方特産の野菜です。葉脈と茎が赤紫色をしていることがその名の由来です。赤キャベツの苔は古代唐の時代から存在しており、当時は王族のみが食べることのできる宮廷食品でした。ビートルートについていろいろ話してきましたが、その効果は何でしょうか?一番美味しい食べ方は何ですか？次に、エディターが詳細を説明します。

赤キャベツの効能と上手な食べ方

1. 赤キャベツ苔の効能

ビートルートは、カロチン、鉄分、カルシウム、大量のアスコルビン酸を含む栄養豊富な野菜です。摂取後、血液循環を促進し、腸を潤し、体の免疫力を高めるのに役立ちます。さらに、ビートルートをより多く食べると、血液を補給し、骨を強化し、骨粗しょう症や貧血の発生を減らすこともできます。

2. 赤キャベツのジュースを飲む

ビートルートはジュースにして飲むことができます。ジュースを絞るときは、ビートルート200グラムを取り、きれいな水で洗ってから刻み、フードプロセッサーに入れてジュースを抽出し、適量の蜂蜜を加えてよく混ぜてから、直接、毎回小さなカップで飲みます。ビートルートジュースを定期的に飲むと、夜盲症を予防し、女性の月経困難症を治療することができます。

3. ベーコンと赤キャベツの炒め物

ビーツとベーコンの炒め物もとても美味しいです。炒める時は、ベーコンをあらかじめ鍋で蒸しておき、塊に切り、ビーツの葉と葉っぱを取り除いてから、切り分けます。鍋に油とみじん切りにしたネギを加え、香りが出るまで炒め、ベーコンを加えて炒めます。油が揚がったら、ビーツを加え、醤油、食卓塩などの調味料を加えてよくかき混ぜて召し上がれ。