卵とトマトの煮込みの作り方 卵とトマトの煮込みを美味しく作る方法

グレービーソースをかけた麺は多くのレストランでよく食べられる定番料理で、卵とトマトのシチューはグレービーソースをかけた麺を食べるときに欠かせない材料です。ほとんどの人はグレービーソースをかけた麺が好きで、時には自宅で作りたいと思うこともありますが、いつもうまく作れないようです。では、卵とトマトのシチューはどのように作ればよいでしょうか?具体的な作り方は後ほど書いて皆さんにシェアします。肉汁たっぷりの麺が好きな友達はぜひ見に来てください。

卵とトマトのシチューの作り方 卵とトマトのシチューの作り方

卵とトマトのシチューを作るための材料

卵とトマトのシチューを自宅で作るときは、完熟したトマトを選ぶのがベストです。家族が3人いる場合は、3個で十分です。また、卵3〜4個、ネギ、適量の砂糖、塩、食用油を用意します。

卵とトマトのシチューの作り方

1. 鍋にきれいな水を入れ、約 80 度まで温まったら火を止めます。準備しておいたトマトを鍋に入れ、数回ひっくり返してから蓋をして、10 分後に取り出し、トマトの皮をむきます。

2. 皮をむいたトマトを小さく切り、ボウルに入れて後で使用します。別のボウルに卵を割り入れ、少量の水を加えてよく混ぜ、後で使用する卵液を作ります。

3. フライパンに油を熱し、卵液をフライパンに注ぎ、さっと炒めます。卵が60%ほど火が通ったら、取り出してボウルに入れて後で使います。

4. 鍋を再び熱し、食用油を加え、みじん切りにしたネギを加え、みじん切りにしたトマトを加えてよくかき混ぜ、適量の砂糖と塩を加え、トマトが柔らかくなり、汁が分離しなくなるまで炒め、目玉焼きを鍋に入れます。

5. 全体に均等に炒めたら、フライパンで3分間炒め続けます。これで自家製卵とトマトのシチューの完成です。フライパンから取り出してボウルに入れます。別のフライパンに麺を入れ、用意したシチューを注ぎます。香り豊かな麺とシチューを一緒に食べ始めることができます。