秋冬の栄養たっぷりスープ にんじんラムチョップスープの作り方

秋冬に大根とラムチョップのスープを飲むと滋養効果があり、風邪に抵抗する力や免疫力を高めることができると聞いたことがある人も多いでしょう。しかし、この秋冬に滋養を与えるスープはどのように作ればよいのでしょうか？次に、にんじんとラムチョップのスープのレシピを書き留めておきます。飲みたい友達は自分で作る方法を学ぶことができます。

秋冬の栄養たっぷりスープ にんじんラムチョップスープの作り方

大根とラムチョップのスープの材料

通常、大根とラムチョップのスープを作るときは、ラムチョップ300グラム、ヤムイモ2片、ニンジン1本、ブロッコリー4〜5個、料理酒、みじん切りにしたネギ、生姜のスライス、シナモン、コショウ、青梗菜、その他の煮込み材料を適量用意し、塩とコショウも用意します。

ニンジンとラムチョップのスープを作る手順

1. 準備したラムチョップを細かく切り、鍋に入れ、きれいな水を加えて沸騰させ、湯がいて表面に浮いている泡を取り除き、取り出してきれいな水で洗い流し、鍋に戻します。

2. 鍋にネギの細切り、生姜のスライス、シナモン、カルダモン、胡椒、その他の調味料を入れ、水を加えて煮込みます。強火で沸騰させ、弱火で2時間煮込みます。

3. ラムチョップを煮込んでいる間に、ヤムイモとニンジンの皮をむき、適当な大きさに切ります。ラムチョップがほぼ火が通ったら、それらを入れてさらに 15 分間煮込みます。最後にブロッコリーを加え、コショウと塩で味付けします。よく混ぜてお召し上がりください。

4. ブロッコリーを事前に洗って小房に切り、沸騰したお湯で茹でて、鍋から取り出した後、大根とラムチョップのスープの上に飾りとして添えることもできます。