ニンニクの芽の作り方

ニンニクの芽を食べたことがある人は多く、肝臓を保護し、ガンやウイルスと戦うことができる栄養価の高い料理であることを知っていますが、ニンニクの芽の調理方法を知っていますか?おいしいニンニクの芽の作り方をご存知ですか？ご存じない方は、以下のニンニクの芽の調理法の詳しい紹介をご覧ください。

ニンニクの芽の作り方

1. 冷たいニンニクの芽

冷えたニンニクの芽は美味しいです。作るときは、新鮮なニンニクの芽200グラムとエノキ茸150グラムを用意する必要があります。きれいな水で洗い、切り分け、沸騰したお湯でゆでてから取り出し、冷水で冷やします。冷めたら取り出して水を切り、MSG、食塩、砂糖、茹でたゴマ、食塩などの調味料を加えて味付けします。よく混ぜたら食べられます。

2. ベーコンとニンニクの芽の炒め物

ベーコンとニンニクキノコの炒め物もとても美味しいです。炒める時は、ベーコンをスライスに切り、ニンニクの芽を洗って切り分けます。フライパンに油を入れたら、ベーコンを入れて脂が出るまで炒めます。次に、みじん切りにしたネギとニンニクの芽を加えて一緒に炒めます。80％火が通ったら、塩とチキンエッセンスを加えて味付けします。よく混ぜたら出来上がりです。

3. ニンニクの芽入りスクランブルエッグ

ニンニクの芽を入れた目玉焼きは美味しいです。ニンニクの芽の古い葉を取り除き、細かく刻みます。ボウルに入れ、少量の塩を加えてよく混ぜます。しばらくマリネしてから、ボウルに卵を割り入れてよく混ぜ、卵液を作ります。次に、中華鍋に油を入れて熱し、卵液を入れて角切りに炒めます。取り出して皿に盛り付けてお召し上がりください。また、ニンニクの芽とスクランブルエッグを作るときは、卵を別に焼いて、ニンニクの芽を切って炒めることもできます。ニンニクの芽がほぼ火が通ったら、卵を注ぎ、均等に炒めてからお召し上がりください。味もかなり美味しいです。