マスタードグリーンのピクルスの作り方 マスタードグリーンのピクルスの材料と手順

からし菜の漬物は、私の国では非常に伝統的な料理です。おいしいからし菜は、乳酸菌と塩を一定の割合で混ぜて漬けられます。こうすることで、からし菜を長期間保存できるだけでなく、多様で豊かなからし菜の味が生まれます。以下では、マスタードグリーンを漬けるいくつかの良い簡単な方法を紹介し、漬けたマスタードグリーンをより便利にする方法を見ていきます。

マスタードグリーンの漬け方

1.辛いからし菜の漬け方

ステップ 1: マスタードグリーン、乾燥唐辛子、塩、白酢を用意する必要があります。

ステップ 2: すべての材料を洗って細切りにし、乾燥唐辛子を刻みます。

ステップ 3: 鍋に水を加え、千切りにしたマスタードグリーンを入れて、後で使用するために水を切ります。

ステップ 4: 次に、マスタードグリーンを密閉瓶に入れ、乾燥チリパウダー、塩、白酢を加えます。

ステップ5：よくかき混ぜた後、密封して1日待ちます。

2.ニンニク風味のからし菜のピクルス

ステップ 1: 必要な材料は、マスタードグリーン、塩、ニンニク、唐辛子、MSG、バルサミコ酢、砂糖、サラダ油です。

ステップ 2: すべての材料を洗い、ニンニクの皮をむいてスライスし、唐辛子を細かく刻みます。

ステップ 3: 千切りにしたマスタードグリーン、塩、ニンニクスライス、チリパウダーを混ぜ合わせ、バルサミコ酢、MSG、砂糖を加えます。

ステップ 4: 中華鍋を熱したら、油を加えます。 熱したら、味付けしたマスタードグリーンの上に油を注ぎ、かき混ぜます。

ステップ5：よくかき混ぜた後、密封チューブに注ぎ、半日密封すれば食べられるようになります。