パンプキンケーキの材料と手順のチュートリアル

かぼちゃケーキは甘くて美味しいだけでなく、とても健康にも良いです。かぼちゃケーキは普通のケーキよりも健康的で、体に良く、お年寄りや子供にも適しています。かぼちゃケーキの作り方を見てみましょう。

かぼちゃケーキの作り方

1.パンプキンケーキの材料

パンプキンケーキを作るには、牛乳 50 グラム、無塩バター 110 グラム、パンプキンピューレ 240 グラム、卵黄 120 グラム、低グルテン小麦粉 120 グラム、ベーキングパウダー 5 グラム、卵白 240 グラム、蜂蜜 15 グラム、砂糖 135 グラム、酒石粉 3 グラムが必要です。フィリングを作るには、牛乳 75 グラム、砂糖 50 グラム、卵黄、カボチャのピューレ、チーズ、ホイップクリーム各 75 グラム、コーンスターチ少量が必要です。

2.かぼちゃケーキの作り方

ステップ 1: まず無塩バターを溶かし、かぼちゃピューレ、牛乳、卵黄、蜂蜜、低グルテン小麦粉、ベーキングパウダーを加えてよく混ぜ、かぼちゃ粉ペーストを作ります。

ステップ 2: 卵白、砂糖、酒石酸パウダーを乾くまで混ぜ、かぼちゃ粉ペーストに加えます。これがケーキの主材料です。

ステップ 3: ケーキをベーキング パンに注ぎ、170 度で 20 分間焼き、ケーキを取り出して冷まします。

ステップ 4: 残りの卵黄、砂糖、コーンスターチ、牛乳をよく混ぜ、水に入れて加熱し、白いペーストになるまで泡立てます。

ステップ 5: チーズを柔らかくし、白いペーストに混ぜます。冷めたら、かぼちゃのピューレを加えます。

ステップ 6: 完全に冷めたら、ホイップクリームを加えてフィリングを作ります。

ステップ 7: ケーキを型に入れ、フィリングを加え、さらにもう 1 層のケーキを入れて 20 分間焼きます。