白キノコの作り方

白キクラゲは、性質が穏やかで味が甘い食品で、陰を養い、肺を潤し、気を補充し、脾臓と胃を強化することができます。白キクラゲを美味しく食べるには？この栄養豊富な食材である白キノコは、通常、スープやお粥を作るのに使用され、冷やして食べることも一般的です。ご参考までに白キクラゲの調理方法をご紹介します。

白キノコの作り方

1.白キクラゲと蓮の実のスープの作り方

ステップ1：白キノコを洗って浸します。

ステップ2：鍋に水を入れて沸騰させ、白キクラゲを加えて一緒に調理します。

ステップ3：ゆっくりと弱火にし、蓮の実を取り出し、スープに入れて一緒に調理します。

ステップ4：スープが濃くなったら、氷砂糖を加えて味を整えます。

2.白キノコ、蓮の実、ナツメのスープの作り方

ステップ 1:白キノコを冷水に少なくとも 15 分間浸します。

ステップ 2:白キノコを浸した後、底部の硬くて太い茎を切り落とし、後で使用するために白キノコを細かく切ります。

ステップ3：ナツメ、ピーナッツ、蓮の実を洗って鍋に入れる

ステップ4：白キクラゲを処理した後、鍋に入れて沸騰させ、弱火で煮ます。

ステップ5：ナツメ、ピーナッツ、レンゲの実などの材料がゆっくりと煮えたら、洗ったもち米を鍋に入れます。

ステップ6：スープがだんだん濃くなってきます。竜眼肉と砂糖を加えて味を整えたら出来上がりです。

3.白カビの選び方

白キノコを選ぶときは、穂が大きくて垂れているものを選びます。色は真っ白ではなく、わずかに黄色がかった白が望ましいです。