トマト豚レバースープの作り方 トマト豚レバースープの作り方

豚レバーは栄養が豊富で健康に非常に良い食品です。豚レバーは柔らかく、スープを作るのに適しています。トマトと豚レバーのスープの作り方を見てみましょう。

トマト豚レバースープの作り方

1. トマトと豚レバーのスープの作り方

ステップ1：トマトを洗って水を切り、鍋に入れ、水を加えて沸騰させます。強火で沸騰したら、弱火にして煮込みます。

ステップ 2: 豚の肺を好みに応じて細長く切ったりスライスしたりして、洗って置いておきます。

ステップ 3:トマトスープが 80% 調理されたら、豚レバーを加えて一緒に調理します。

ステップ 4: 豚レバーが調理されたら、調味料を加えて豚レバートマトスープの完成です。

2. トマト、豚レバー、卵のスープの作り方

ステップ1：豚レバーを洗い、できるだけ薄くスライスします。

ステップ 2: 豚レバーのスライスを血がすべて出るまで水に浸し、その後豚レバーのスライスから水を切ります。

ステップ 3: 生姜、料理酒、薄口醤油でマリネし、可能であれば黒コショウを加えます。

ステップ 4: トマトを角切りにして置いておきます。

ステップ5：揚げた豚レバーとその他の食材をスープに加え、味付けしてスープが濃くなるまでしばらく煮ます。

ステップ 6: スープに卵を入れてゆっくりかき混ぜ、卵液を卵の滴にしてスープに溶け込ませます。

3. 豚の肝臓に関する食品問題

豚の肝臓は豚の体内の重要な臓器であり、解毒器官でもあります。多くの病原菌や寄生虫が含まれているため、食べる前に洗浄する必要があります。