ナツメは果物ですか、それとも野菜ですか?

ナツメヤシは果物ですか、それとも野菜ですか?

ナツメは果物の一種で、伝統的な漢方薬としても使われます。ナツメは一般的に晩夏から初秋にかけて成熟します。早熟ナツメは9月から成熟し始め、市場に出回り始めますが、遅熟ナツメは10月から市場に出回り始めます。

ナツメの栄養価

デーツはシャキシャキとした食感と甘い味が特徴です。一般的に、天日干しやオーブンで乾燥させたナツメヤシの糖分含有量は比較的高くなります。通常、ナツメは生で食べたり、お粥やシチュー、蒸し物にしたりして食べられます。調理すると一番美味しいです。

ナツメは未熟なときは緑色ですが、熟すと赤くなります。毎日適量のナツメを食べると、一般的に気血を養い、手足の冷えを和らげる効果があります。神経を落ち着かせ、睡眠を促進する効果もあります。

ナツメの起源と植え付け

ナツメは広い地域で栽培されており、主な生産地は一般的に中国東北部、河北省、山西省、山東省、河南省、陝西省、寧夏回族自治区、新疆ウイグル自治区です。その中でも、山西省と新疆産のナツメヤシは最高品質で、とても甘い味がします。

一般的に、種子の生存率が比較的高い春の 2 月と 3 月にナツメヤシを植えるのが最適です。ナツメヤシは逆境に対して優れた耐性を持ち、土壌への適応性も優れています。一般的には、緩く深い土壌に植えることができます。