唐辛子のピクルスの作り方

唐辛子は四川ではごく一般的です。実際、彼らが唐辛子と呼んでいるものは、人々が通常ピーマンと呼んでいるものです。唐辛子は一種の辛い食材で、生活の中でごく一般的です。唐辛子は揚げたり、そのまま食べたりできます。また、キムチを漬けるのにも使用できます。今日は唐辛子でキムチを漬ける方法を紹介します。唐辛子でキムチを作る方法を知っていただけると思います。

唐辛子のピクルスの作り方

方法1

唐辛子キムチの作り方は様々です。四川省で唐辛子キムチを作る場合、キムチの水を事前に発酵させる必要があります。地元の多くの家庭では、キムチ水を何度も使っています。そのようなキムチ水で唐辛子キムチを作るのは非常に簡単です。唐辛子を洗って乾かし、キムチ水に直接入れて漬け込むだけです。

方法2

韓国では唐辛子でキムチを作る習慣もあります。しかし、韓国人が唐辛子でキムチを作るときは、適量のニンニクのみじん切りを加える必要があります。準備した唐辛子を洗った後、乾燥させてスライスします。次に、ニンニクを一緒に入れ、適量の食卓塩、砂糖、薄口醤油を加えてマリネします。マリネした後、唐辛子キムチが完成します。

方法3

1. 唐辛子キムチを作るときは、生唐辛子2kg、食塩、白酢100g、薄口醤油と砂糖を適量用意します。用意した生唐辛子をきれいな水で洗い、沸騰したお湯で2分間茹でます。茹で上がったら取り出して冷まし、表面の水分を調整します。

2. 中華鍋に適量の純水を入れ、用意しておいた薄口醤油、砂糖、白酢、食塩を加え、加熱して沸騰させ、よく混ぜてソースを作ります。火を止めて自然に冷まします。完全に冷めたら取り出して清潔な容器に入れ、加工した唐辛子を入れて密封して漬け込みます。5〜7日後、唐辛子キムチが完成します。

上記では、唐辛子キムチの漬け方を詳しく紹介しました。これにより、誰もが唐辛子キムチを最高の味にする方法を知ることができます。唐辛子キムチを食べたいときは、自分で作って、上記で紹介した正しい方法に従ってください。操作方法が正しい限り、誰でも特においしい唐辛子キムチを作ることができます。