キャベツとは何ですか？

キャベツとは何ですか？

キャベツは私たちがよく食べる野菜です。アブラナ科の野菜に属します。キャベツはキャベツ、茎キャベツ、白菜とも呼ばれます。一年中生産されており、一般的に5月と6月に大量に入手可能です。主な生産地域としては河北省、山東省などが挙げられる。肥沃な土壌と水のある平地で最もよく育ちます。

キャベツはどんな見た目ですか？

キャベツはほぼ球形で、地面に近いところで育ちます。本体は、葉に白い葉脈がある複数の層の緑の葉に囲まれています。内側の葉は白色または淡黄色です。

キャベツの調理方法

1. 炒める

キャベツを炒めるときには、唐辛子とみじん切りにしたニンニクを加える必要があります。まずフライパンにピーナッツオイルを熱し、調味料を加えて香りが出るまで炒めます。最後に強火にしてキャベツを加えて炒めます。ついに、提供できる状態になりました。

2. 冷たいサラダ

キャベツは冷たくして食べるときは湯通しする必要があります。あまり長く湯通ししすぎないように注意してください。そうしないと、植物が柔らかくなってしまいます。色が少し変わったらすぐに取り出し、塩を混ぜたごまペーストと混ぜ合わせます。

キャベツの効能と機能

キャベツにはさまざまなビタミンが豊富に含まれており、その中でも壊血病の治療に最も効果的です。ビタミンCを多く含んでいるので、体の抵抗力を大幅に高め、コレステロールの増加を抑制します。