ヤコンを生産するのに最適な場所はどこですか?ヤコンを生産するのに最適な場所はどこですか?

ヤーコンの起源

ヤーコンの生産に最適な場所は雲南省であり、その中でも雲南省南東部に位置する丘北県は、中国における高品質ヤーコンの中心生産地です。スノーナシよりもシャキシャキしていて、「地上の妖精の果実」と呼ばれているヤコン。

ヤーコンは最近南アメリカから私の国に導入された地下の果物です。見た目はサツマイモに似ていますが、デンプン質は含まれていません。シドニーよりも味が良く、ジュースも甘くて美味しいです。

雲南天山雪蓮果は、標高が高く、日照時間が長く、寒暖差が大きい雲南省で生産されています。ここで採れる雪蓮はシャキシャキして甘くてとても美味しいです。

雲南省で最初に栽培が開始された農園で、土壌環境の特殊な要件により、中国国内で栽培できる場所は非常に限られています。

ヤーコンは太陽の光が大好きです。雲南省は晴れていて、暖かくて湿度が高く、昼と夜の温度差が大きいです。肥沃な土壌はヤコンの成長と糖分の蓄積を促します。雲南省は自然環境が優れており、メロンは特に甘いです。

ヤコンは栽培環境に対して比較的厳しい要件があります。標高1000～2300メートルの砂質土壌での栽培に適しており、十分な日光と20～30℃の一定温度が必要です。

洗って皮をむくと、茶色がかった赤皮の下の肉が翡翠のようであることがわかります。透明感があり、味わってみると独特の風味があります。

ヤーコンは薄く切ってそのまま食べることができます。形も味もサツマイモとは程遠いです。透明な大根のスライスのような食感で、シャキシャキと爽やかな味わい、果汁たっぷりで、リンゴやナシが混ざった独特の風味があります。

雲南雪蓮の皮は薄くて剥きやすく、果肉はベージュ色で、一口食べると甘くておいしくてさっぱりしています。ジュースはとても濃厚で、口の中に残りません。すごく喉が渇きます。

ヤーコンは甘い味がしますが、含まれるイヌリンは分解されにくいです。だから、味は甘いですが、カロリーは低いです。