大麦と小豆のスープの材料と手順

小豆は湿気を取る効果があり、大麦と一緒にスープにして食べることができます。仕事や勉強で忙しい人は、湿気が溜まりやすいですよね。今日は、麦と小豆のスープのレシピをご紹介します。

大麦と小豆のスープの作り方

1. 大麦と小豆のスープの作り方

ステップ1：小豆とハトムギを洗い、柔らかくなるまで浸します。

ステップ 2: キャセロールに小豆とハトムギを加え、水を加えて調理を開始します。弱火で煮ます。

ステップ 3: 調理中に水を追加し、30 分間煮て味を整えます。

2. リュウガン、小豆、大麦のスープの作り方

ステップ 1: ハトムギと小豆を 1 時間浸してから調理します。

ステップ2：ハトムギを茹でる量の3倍の水を加え、圧力鍋で小豆を柔らかくします。

ステップ3：ハトムギと小豆を混ぜ、氷砂糖とリュウガンを加えて、リュウガンが柔らかくなるまで煮ます。

3. 練乳入り小豆と麦のスープの作り方

ステップ 1: 小豆とハトムギを洗い、圧力鍋で柔らかくなるまで押します。

ステップ 2: 豆機能付きの圧力鍋をお持ちの場合は、直接水を加えて調理を開始できます。

ステップ 3: 圧力鍋からガスが出始めたら、風味を高めるために練乳を加えます。

4. 大麦と小豆のスープの栄養効果

大麦と小豆のスープは湿気を取り除き、脾臓と胃を強化し、食欲を増進し、気血の不足の問題を改善します。麦と小豆のスープは、沸騰する前に絞るととてもさっぱりとした味になります。ご飯と合わせると、よりとろみのある味になります。