湯姑菜の食べ方 湯姑菜の食べ方

タンゲカイは野生植物で、野生菜種とも呼ばれています。人間にとっては山菜として食べられるほか、薬としても使われます。清熱・解毒、風湿の除去など多くの機能があり、人体にさまざまな有益な栄養素を提供することもできます。しかし、都市部に住む多くの人はタンゲチャイについてあまり知らず、タンゲチャイを最も美味しく食べる方法も知りません。今日はタンゲチャイの調理方法を詳しく紹介します。これを読めば、タンゲチャイを最も美味しく食べる方法がわかるでしょう。

湯姑菜の食べ方 湯姑菜の食べ方

タンゲカイスベリヒユスープ

1. タンゲサイはスベリヒユのスープを作るのに使えます。作るときは、タンゲサイ60グラム、スベリヒユ80グラム、赤身肉300グラムを用意する必要があります。ほんの少しの塩とMSG。

2. 準備したスベリヒユ、スベリヒユ、赤身をそれぞれきれいな水で洗い、赤身は後で使用するためにスライスします。これらを全て鍋に入れ、水を加えて強火で沸騰させ、中火で2時間煮込みます。塩とMSGを加えてよく混ぜ、火を止めて取り出して食べます。

生魚の葛湯

1. 池草と魚で作ったスープもとても美味しいです。作るときは、鯉1匹、池草75グラム、生姜5グラム、植物油10グラム、塩3グラムを用意する必要があります。

2. 生の魚を屠殺した後、内臓と魚の鱗を取り除き、きれいな水で洗います。鍋に入れた後、きれいな水を加え、洗ったイシモチを鍋に入れ、生姜のスライスを加えて一緒に調理します。2時間後に出来上がります。油と塩を加えて味付けし、よく混ぜてから取り出してボウルに盛り付けます。