おいしいトウモロコシの芽の作り方 トウモロコシの芽を作るための材料と手順

コーンシュートは実際には新芽ではなく、トウモロコシの未熟な穂軸で、近年人気が出ている新しい料理です。このようなトウモロコシの芽は日常生活でよく見かける食べ物ですが、そのことを知っている人は多くなく、美味しく調理する方法さえ知らない人も多いです。今日は、トウモロコシの芽を最もおいしく調理する方法を誰もが簡単に理解できるように、トウモロコシの芽を調理する具体的な方法をいくつか紹介します。

トウモロコシの芽を美味しくする方法

冷たいコーンサラダ

1. 冷たいトウモロコシの芽を作るときは、トウモロコシの芽200グラム、千切り唐辛子5グラム、みじん切りニンニク5グラム、白酢10グラム、適量の塩、砂糖、ごま油を用意する必要があります。

2. 準備したトウモロコシの芽を斜めに切り、沸騰したお湯でゆで、取り出して冷水ですすいで時間と労力を節約し、冷めたら取り出して脇に置き、千切りにしたピーマンとみじん切りにしたニンニクをトウモロコシの芽と一緒に入れ、用意した調味料を加えて箸でよく混ぜ、皿に盛り付ければ完成です。

黒キノコ入りトウモロコシの芽の揚げ物

1.トウモロコシの芽を黒キクラゲと一緒に炒めるのも、一般的な食べ方です。炒めるときは、黒キクラゲ30グラム、トウモロコシの芽400グラム、ニンジン半分、レタス少々、生姜、ニンニク、塩、薄口醤油、食用油を適量用意します。

2. キノコを水に浸し、洗って細かく切ります。ニンジンは皮をむいてスライスします。トウモロコシの芽は洗って長いスライスに切ります。次に、ニンジンと一緒に沸騰したお湯で茹でます。

3. 中華鍋に油を熱し、ネギとショウガを加えて香りが出るまで炒めます。次にトウモロコシの芽とニンジンを加えて一緒に炒めます。均等に炒めたら、黒キクラゲとレタス、塩、薄口醤油を加えます。炒め続けます。2〜3分で完成します。火を止めて取り出してお召し上がりください。色も香りも魅力的な黒キクラゲ入りトウモロコシの芽の出来上がりです。