山芋と大根のお粥の作り方と効能

山芋や大根は一般的な根菜でよく食べられますが、山芋と大根を一緒にお粥にして食べたことはありますか？山芋と大根のお粥の作り方をご存知ですか？山芋と大根のお粥は味が淡白で栄養価が高く、消化にも良いので、健康に良いです。具体的な作り方は後ほど書きますが、山芋と大根のお粥の効能もお伝えします。

山芋と大根のお粥の作り方と効能

1. 山芋と大根のお粥の材料

山芋と大根のお粥を作るときは、米100グラム、山芋100グラム、大根100グラム、適量の食塩、適量の水を用意する必要があります。

2. 山芋と大根のお粥の作り方

山芋と大根のお粥を作る前に、山芋の皮をむいてさいの目切りにします。大根は洗ってさいの目切りにします。お米をきれいな水で洗い、きれいな水と一緒に鍋に入れます。強火で沸騰させ、弱火で40分間煮ます。塩を加えてよく混ぜ、そのままお召し上がりください。

3. 山芋と大根のお粥の効能

ヤムイモと大根のお粥は、脾臓と胃を強化し、消化を促進します。ヤムイモは脾臓と胃を養い、胃の虚弱を緩和し、人体の消化不良、食欲不振による腹部膨満、下痢、軟便などの悪症状に対する優れた予防および調整効果があります。また、ヤムイモと大根のお粥は気を調整し、便秘を緩和することもできます。それらに含まれるセルロースは、胃腸の運動を促進し、体内の老廃物の排泄を早め、腹部膨満と便秘を大幅に緩和します。