竹茸の浸し方と竹茸を使った最高のスープとは

竹茸は最高級の食用キノコで、特にスープ作りに適した食材です。しかし、市販されている竹茸のほとんどは乾燥品で、スープを作る前に事前に浸す必要があります。しかし、人々はどのように浸すのかを知りません。今日、編集者は特にこの知識を紹介し、竹茸の浸し方と竹茸でスープを作るのに最適な方法を皆さんに知ってもらいます。

竹茸の浸し方

1. 髪を塩水に浸す

竹菌は塩水に浸すことができます。浸すときは、薄い塩水と塩の比率を100：1にする必要があります。塩水を準備した後、浸す竹菌を直接塩水に入れ、20分間浸してから水を交換します。2〜3回繰り返し水を交換して竹菌を浸すと、竹菌に残っている汚れがすべて洗い流されます。最後にきれいな水で洗います。

2. 米のとぎ汁を水に浸す

竹菌は、家庭で米をとぐときに使った水に浸すこともできます。米をとぐときに残った水をきれいな洗面器に集め、膨らんだ竹菌をその中に浸します。竹菌が水を吸収して膨らみ、完全に柔らかくなるまで約2〜3時間かかります。取り出した後、きれいな水で洗うと、浸した竹菌が手に入ります。このようにして浸した竹菌は白くなり、味が良くなります。

竹茸を使った最高のスープは何ですか？

1. スペアリブ

竹茸とスペアリブのスープは一緒に調理した方が良いです。一緒に調理すると、スペアリブスープの味が美味しくなり、スペアリブスープの栄養価が高くなります。人体は豊富なタンパク質と複数のアミノ酸、およびいくつかのミネラルを吸収できます。体に栄養を与え、強化し、体力の低下を和らげ、病後の回復を促進します。

2. ヘチマ

竹茸とヘチマを一緒にスープにすると良いでしょう。このように作ったスープは味は薄めですが、特に美味しいです。人体は豊富なビタミンや多糖類、一部のミネラルを吸収することができます。また、一緒に作ったスープは体内の余分な水分の代謝を促進し、利尿作用を促進し、腫れを軽減する上で重要な役割を果たします。

今日は竹茸の浸し方を紹介し、また、スープを作るときにどの竹茸と混ぜるのが一番良いかもお伝えしました。次回竹茸を食べるときは、上で紹介した方法に従ってください。こうすることで、竹茸をできるだけ早く浸し、おいしくて栄養価が高く健康的なスープを作ることができます。