タロイモと蓮の実のスープの作り方 タロイモと蓮の実のスープを作るための材料と手順

蓮の実スープを食べたことがある人は多いでしょう。蓮の実スープは柔らかく、なめらかで、香りがよく、栄養価も高いです。しかし、蓮の実スープにはさまざまな作り方があることをご存知ですか?里芋を使った蓮の実スープは、蓮の実だけのスープよりも味が良く、栄養バランスも良くなります。では、サトイモと蓮の実のスープはどのように作るのでしょうか?タロイモと蓮の実のスープのレシピを書き留めて、後で皆さんと共有します。食べ物が好きな方は、ぜひ学んでください。

タロイモと蓮の実のスープの作り方 タロイモと蓮の実のスープの作り方

タロイモと蓮の実のスープの材料

タロイモと蓮の実のスープを作るときは、タロイモ200グラム、蓮の実75グラム、レーズン50グラム、砂糖70グラム、水澱粉20グラムを用意する必要があります。

タロイモと蓮の実のスープの作り方

1. 準備した蓮の実をきれいな水で洗い、真ん中の蓮の芯を取り除きます。そうしないと、タロイモと蓮の実のスープが苦くなります。蓮の芯を取り除いた後、蓮の実をきれいな水に4〜5時間浸します。

2. レーズンをきれいな水で洗い、不純物を取り除きます。準備したタロイモをきれいな水で洗い、皮をむきます。次に、タロイモをすべて細かく切ります。

3. 鍋にきれいな水を入れて沸騰させ、浸した蓮の実を鍋に入れて沸騰させ、次に刻んだサトイモを鍋に入れて一緒に調理します。沸騰したら火を弱め、サトイモと蓮の実が柔らかくなるまでゆっくりと調理します。

4. 調理が終わったら、用意しておいた砂糖とレーズンを加え、さらにしばらく調理を続けます。鍋に水と澱粉を加えてとろみをつけ、よく混ぜます。火を止めて取り出し、器に盛り付けます。自家製のタロイモと蓮の実のスープの出来上がりです。