おいしいコリアンダーの作り方

コリアンダーはよく食べますが、ほとんどの人はそれを調味料として食べます。コリアンダーを単体で食べる人はあまりいません。美味しい調理法さえ知らない人もたくさんいます。実は、コリアンダーにはさまざまな食べ方があります。後でその食べ方をすべて書き留めておきます。これを読めば、コリアンダーを最もおいしく調理する方法がわかるでしょう。

おいしいコリアンダーの作り方

1. 冷たいコリアンダーサラダ

コリアンダーサラダは美味しいです。作り方は、コリアンダー300グラムを洗って切り分け、赤唐辛子を細切りにして混ぜ合わせ、薄口醤油、食塩、バルサミコ酢、砂糖を加え、ピーナッツを一掴み炒めて入れ、最後にごま油とチキンエッセンスを加えてよく混ぜ、皿に盛り付ければ、香り豊かなコリアンダーサラダの出来上がりです。

2. コリアンダーパンケーキ

コリアンダーパンケーキも美味しいです。作り方は、コリアンダー200グラムを洗って細かく刻み、適量の小麦粉と卵2個を加え、適量の塩と水を加えて生地を作り、電気パンケーキマシンに差し込み、少量の食用油を加えて加熱し、生地をフライパンに入れてパンケーキの形に広げます。両面が黄金色になったら取り出し、香り豊かなコリアンダーパンケーキの出来上がりです。

3. コリアンダーロール

パクチー巻きも美味しいです。作るときは、豆腐の皮を用意して切り分けます。次にパクチーを洗って切り分けます。適量のパクチーを豆腐の皮で包み、竹串に刺します。別のボウルに醤油、ニンニクソース、塩、ゴマ油を入れてソースを作り、一緒に盛り付けます。食べるときは、パクチー巻きを取り出し、調味料に直接浸します。