大根の皮を食べることのメリット

大根はよく食べられる食べ物です。栄養価が高く、気や消化を調節し、肺を潤して咳を和らげることもできます。しかし、大根を食べるときに大根の皮の外側の層を取り除いている人が多いです。実は、大根の皮も食べられるし、栄養価や健康効果も優れているので、これは無駄です。信じられないなら、以下の大根の皮の効果と機能についての私の詳しい紹介をご覧ください。

大根の皮の効能と機能

1. 大根の皮は気を整え、消化を助ける

大根の皮には大根と同じ栄養素が含まれています。気を調整し、消化を助け、脾臓を強化し、胃を養います。人間の消化不良や食糧不足による腹部の膨満感に良い調整効果があります。食べ方もとても簡単です。大根の皮をそのままお湯に入れて煮てもよいし、漬けて後で食べてもかまいません。

2. 大根の皮は炎症を抑え、細菌と戦う

抗炎症と抗菌は大根の皮の重要な機能の一つです。大根の皮には天然の抗炎症成分であるマスタードが豊富に含まれており、多くの病原体の活動を抑制し、人間によくある咽頭炎、気管炎、扁桃炎などのさまざまな炎症に優れた緩和効果があります。

3. 大根の皮は利尿作用を促し、腫れを軽減する

利尿作用とむくみの軽減も大根の皮の重要な働きの一つです。人体の腎臓機能を改善し、人体内の微量元素ナトリウムを分解し、体内の余分な水分の排泄を促進し、利尿作用とむくみの軽減に効果があります。特に妊娠中にむくみを経験する女性は、大根の皮を水で直接煮て飲むと、むくみの症状を素早く緩和することができます。