野生の赤いキノコの効能と機能。野生の赤いキノコを作る手順。

野生の赤いキノコは比較的珍しい野生菌類で、主に山奥や森林の湿気と高温の腐植層で生育します。紅キノコは毎年端午節の頃から生育し始め、生育期間は1か月未満程度とそれほど長くありません。通常、1 年に 2 回のバッチが生産され、最初のバッチは数量が比較的少なく、2 番目のバッチは数量が多くなります。主な産地は福建省南平市の武夷山、江西省三明市などであり、海外ではベトナム、ミャンマー、ラオス、カンボジアなどにも分布しています。

野生の赤いキノコの効能と機能

1. 抗がん作用

野生の赤いキノコには抗がん多糖類が多く含まれており、優れた抗がん作用があります。人々はそれを「中国の魔法のキノコ」、「健康食品」、「抗がんの先駆者」と呼んでいます。

2. アンチエイジング

野生の赤いキノコには、腎臓と陰を養い、脾臓と胃を強化し、人体の免疫力を高め、体の病気予防能力を高める効果があります。定期的に摂取することでアンチエイジングや美容に役立ちます。

3. 子供の夜尿症を軽減する

野生の赤いキノコは、頻尿、浮腫、腎不全による喘息、特に子供の微熱による夜尿症に独特の治療効果があります。

野生の赤いキノコの作り方

方法1

1: リブ肉を水に浸して、肉の中の血の泡を取り除きます。

2：スープ鍋（ここではキャセロールを使用）に2.5Lの水を入れて沸騰させ、湯がいた豚スペアリブ、生姜、料理酒を加えます。

3. 乾燥した赤キノコの土が付いた部分をはさみで切り取り、冷水で洗って浸します。

4: スープが沸騰したら弱火にして30分煮込み、山芋を加えて強火で沸騰させ、さらに10分煮込みます。

5. 赤キノコを加え、赤キノコを浸した水を濾して底に溜まった汚れや不純物を取り除きます。すべての水を注ぎ、強火でさらに8～10分煮ます。

6: 最後に適量の塩を加えて味を整えます。

方法2

1. 洗った赤キノコをきれいな水に1時間浸します。

2. 鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させます。

3. 豆腐を洗って角切りにします。

4. 浸した赤キノコを沸騰したお湯に入れます。

5. 鍋に豆腐を入れ、最後に塩とネギを加えて沸騰させ、MSGを加えて出来上がりです。